淡季做市场 旺季抢销量丨找准全年推广节奏,实现飞跃式发展

[综合] 时间:2024-05-09 17:58:57 来源:蓝影头条 作者:知识 点击:34次
来源:酒食汇(文丨谏策战略咨询总经理刘圣松;项目经理郑亚)

相较于其他快消品,淡季白酒的做市准全奏实全年推广节奏更具有节奏性,全年1-12月,场旺有淡旺季、季抢有双节大促、销量现飞有婚宴高峰、丨找广节有升学宴/谢师宴等,年推且每个月、跃式每个季度都有不同的发展销售目标、不同的淡季推广方向,因此,做市准全奏实白酒全年的场旺推广节奏一定要讲究策略、方法及技巧。季抢 笔者将按白酒淡旺季的销量现飞时间节点,对全年推广节奏做一下动作详解。丨找广节

找准全年节奏,从制定战略目标开始

3、4月,作为白酒全年节奏点的开始,所有的推广节奏和动作都围绕着全年的战略目标开始发起。

从战略路径来看,该年年度规划的制定、布达是企业全年伊始的第一件大事,包括目标分解、全年推广思路、路径分解等,让企业中、高层都能保持同一个方向及同一个点,这也是企业保证全年推广节奏顺利推行的一个很重要的点。

其次,经销商的全年签约和首批回款也是重中之重,包括新商的招募,旧商的调整、汰换,全年任务的分配比例、签约及首批回款等,都将在3、4月份陆续完成,此外,三阶渠道的全年签约也将同步开展,包括星级客户签约、M店签约等,签约任务及相关渠道政策都要符合且匹配企业中长期发展目标,包括产品引导、价格管控、市场分级等,这些都是3、4月份的重点工作,有且只有一个目标:完成企业当年度的全年布局,且所有的布局目标对象及市场政策都要符合企业的中长期战略目标。

涉及品牌层面,全年大事件推广,诸如封坛文化节、粉丝/巡游节、大型品鉴会、社会事件赞助等,都要提前安排,包括流程规划、费用投入、人员邀请等,此外,其他的品牌推广事件,包括节点营销、双节CP促销、广告投放、终端氛围打造、消费者品牌事件打造等,都需要提前筹备。

淡季做市场,做好四项工作逐步积势

5-8月,是白酒企业理论上的淡季,但也仅仅只是理论,5到8月是承接白酒企业全年节奏的关键节点,也是铺垫企业下半年(包括中秋和春节)的重要奠基石,因此,事很多、人很忙,企业更需要多关注。

首先是两个宴席高峰期,一是五一的婚宴高峰期、二是7、8月的升学宴/谢师宴的高峰期,作为对白酒企业品牌和销量的双重加持,也是白酒企业必须抓住的,产品以企业主力品项或预主推品项为主,促销政策结合当地实际情况来定,一切以有效为主。

其次是终端维护,主要包括三个方面,一是客情维护,越是淡季越是要维护好客情服务,比如增加拜访频率及进店时间、组织回厂游、组织终端旅游(可结合星级客户/M店客户首批签约进货)、生日/节日送礼等;二是终端氛围,包括产品排面、价格标签、氛围物料等,都要保持干净、整洁且完整充足;三是盲点店的开发、优化,5到8月正是扫盲及优化网点的最佳节点,企业的KPI质化考核可适度偏向终端店扫盲及主力产品进店等考核项,为即将到来的旺季市场打好坚实的基础。

第三是产品层面,主要包括两个个方面,一是市场维护及价格维护,包括主力产品的市场串货、砸价等行为的管控、主力产品的库存管理及价格管控(包括产品价格调整,这一点可参考谏策咨询发表的关于产品提价及策略),重点有两个:肃清和维稳;二是新品上市和CP促销,一般来说新品上市需要2到3个月进行市场预热,刚好可以中秋节这个全年大节奏点,但需要强调一点,不是每一个白酒企业都适合在这个节点去做新品上市,还是要根据企业的实际情况和对三阶渠道的掌控力适时而行。

最后是对新市场的开发,3、4月进行布局、调研、谈判,5到8月进行实操,不管是直营或者招商,新市场上半年都需要开始启动,下半年开始逐步积攒势能以求突破。

旺季抢销量,多措并举强爆发

从9、10月份开始,白酒企业逐步进行旺季,同时也步入了全年第二大收款季。该阶段最重要的工作就是收款,包括收款政策/收款时间、订货会、答谢会等等,一切以收款为最终目的。同时,终端氛围(产品堆头、氛围物料、促销海报等)及CP促销、TP促销奖励、KOC/KOL引导工作等,都需要及时跟进,明确一点,一切皆以收款为目的。

11、12月份,是中秋和春节的过度阶段,这一阶段以布局网点、消化库存及持续打造消费者消费黏性为主要目的,重点分为三个方面:

一是宴席政策的持续推广,年底是婚宴的高峰期,也是企业做品牌和销量的最佳时机,因此,相关的宴席政策及宴席推荐奖励都要提前筹备;

二是终端库存的管控、消化及主力产品的价格管控,这一点很重要,因为很多市场经过中秋的洗礼,库存偏高、价格不稳是常态,11、12月需要调整为即将到来的春节做好准备,因此,相应的销售目标制定、促销转化、中秋节后的旅游促销专案等都是该阶段必须优先考虑的;

三是网点的持续开发和优化,盲点店的进一步开发、星级客户(包括全年签约任务的完成进度、产品结构、配合度等)进行适度管控,一切以春节销售为第一服务诉求点。

1、2月,是白酒销售的旺季,也是全年两大(中秋、春节)销售季之一,共计占比全年销售额60%/70%甚至更多,因此,这一阶段是所有白酒企业的重中之重,一是收款,二是氛围,与之匹配的包括CP促销、TP促销、消费者公关、企业客情走访、终端客情走访等。此外,涉及产品提价(以名酒为代表的的控量提价)、重点市场调研走访、优质渠道商汰换等,都是企业必须提前筹备布局的。

白酒全年推广节奏是白酒企业运营操作的基本逻辑,营销无定式,在了解基本逻辑的基础上,不短优化、填充、调整,找到适合企业自身发展路径的节奏模式和节奏点,必将为企业带来飞跃式的发展。

(责任编辑:休闲)

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