羊肉汤(图源:BBC)
中国小康网 4000年前文字食谱写了什么?据外媒报道,年前一个专门对食谱进行解译的文字文字国际研究小组,近日成功破解了一份用楔形文字记录的食谱什样食谱。据悉,写什楔形这份食谱已有近4000年的记载界上历史,是道菜科学已知的最古老的食谱。
综合BBC、肴世《俄罗斯报》11月8日消息,最古这份食谱是布丁用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上,属于美索不达米亚文明。配方如今这片疆域涵盖了土耳其、年前叙利亚和伊拉克等国家。文字文字
这些陶土片目前存放于耶鲁大学的食谱什样巴比伦研究中心。其中三片大约生产于公元前1730年,写什楔形另外一片要晚约1000年。记载界上
楔形文字记录的食谱(图源:BBC)
据介绍,这些陶土片上记载着25道独一无二的食谱,但是并没有介绍具体的烹饪方法,只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有短短四行文字。
学者分析:帮助人类了解从古至今烹饪方式的演变
学者们称,这份食谱中的大部分菜肴都有肉。因为生活在美索不达米亚的人民经常煮汤,而肉汤往往能用来治病。比如一道食谱中就提到,肉汤和韭菜香菜混合可以治疗感冒。此外,还有一些食谱是用外国文字记录,说明当时的文化交流非常紧密。
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