农业农村部13日召开新闻通气会透露，猪肉今年2月份以来，价格猪肉价格连续3个月下降，连涨里进入6月份开始上涨，下半7月份第2周（7月6日—7月12日），年碗全国集贸市场猪肉平均售价每公斤53.15元，保障已连续6周上涨，猪肉涨幅15.6%，价格但比2月中旬的连涨里高点低6.49元。

此轮猪肉价格上涨有着哪些原因？

“6月份以来猪肉市场价格上涨属于消费拉动型上涨，下半供需两方面都在增加，年碗但消费增加更快。保障”杨振海说。猪肉“一般来说，价格每年6-9月份猪肉价格都会出现季节性上涨，连涨里今年叠加新冠肺炎疫情得到有效控制后的消费增长，上涨压力可能会更大。另外，南方部分地区强降雨对生猪生产及产品调运产生了一定的影响，也推高了局部地区猪肉价格。”

面对降雨和洪涝对生猪生产和调运的影响，各地农业农村部门已经行动起来，做好稳产保供工作，协助做好生猪产品调度。

“生猪出栏上市量正在逐步增加，市场供应偏紧的情况会随之缓解，不大可能再次出现价格持续大幅上涨的局面。”杨振海说。

当前我国生猪生产形势如何？

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，今年上半年生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快。能繁母猪存栏连续9个月增长，生猪存栏连续5个月增长。

“6月份能繁母猪存栏实现同比增长3.6%，这是自2018年4月份以来首次实现同比增长，是一个重要拐点；与去年9月份相比，能繁母猪存栏累计增长幅度达28.6%。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海说。

据农业农村部对全国规模猪场全口径监测，上半年有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场有10788个复养。散养户补栏积极性也在恢复，4000个定点监测村小散养殖户生猪存栏和能繁母猪存栏连续5个月增长。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌介绍说，各地生猪生产恢复向好。6月份，除宁夏外，30个省份生猪存栏环比增长，前期降幅较大的南方主产省份持续快速恢复。15个省份能繁母猪存栏已恢复到2017年年末的85%以上，13个省份生猪存栏恢复到2017年年末的80%以上。

　“一系列指标都在印证生猪产能恢复的良好态势，产能恢复速度好于预期，6月份的数据更加振奋人心。”杨振海说。

下半年会保持上涨趋势吗？

下半年猪肉市场供应总体是有保障的。目前生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将会逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。同时，今年猪肉进口预计比去年增加100万吨以上，禽肉产量增加120万吨以上。

　　“综合分析，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。”杨振海说。

下半年如何抓好生猪生产？

“抓大场带小户加快补栏增养，落实好生猪养殖用地、抵押贷款试点和环评等政策措施，抓好非洲猪瘟防控，一系列措施支持生猪产能恢复向好。”农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌说，农业农村部还实施了龙头企业带万户生猪产业扶贫项目，成立技术指导团队，引导企业采取“公司+农户”、入股加盟、托管租赁等多种方式带动中小养殖户发展。

杨振海指出，当前生猪生产持续恢复向好，为后期增加市场供应提供了有力支撑。目前，生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将会逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。

　　“同时，今年猪肉进口预计比去年增加100万吨以上，禽肉产量增加120万吨以上。综合分析，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年猪肉市场供应总体是有保障的。”杨振海说。

杨振海表示，农业农村部将毫不松懈抓好非洲猪瘟防控，落实落细常态化防控措施，继续开展重点区域和场点全覆盖入场采样检测，强化出栏检疫、屠宰监管和病死猪无害化处理等措施。（陕西网综合整理自新华网、光明日报）

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