近日，食安封签安宁市市场监管局督促落实“食安封签”推广使用，安宁10万个“食安封签”已陆续向1000余家线下餐饮单位发放使用。市市

　　“食安封签”可谓是场监食品安全的“安心锁”，是管局餐饮服务提供者为了防止外卖食品在配送过程中受到污染，在外卖食品的推广包装器具或配送器具上使用的封口包装材料。

　　安宁市餐饮业“食安封签”使用可追溯到几年前，让百但餐饮商户及平台的姓吃心实际使用率并不高，并未真正实现全覆盖使用。得安去年以来，食安封签安宁市市场监管局以“净餐馆”专项整治行动为契机，安宁严格规范线下企业及配送平台，市市督促落实“食安封签”的场监全覆盖推广使用，进一步强化企业主体责任和社会责任，管局让消费者“点得放心、推广吃得安心”，以“小标签”撬动食品“大安全”，确保“餐饮配送过程规范”，营造放心、安心、舒心餐饮消费环境。

　　从实际成效看，外卖食品使用“食安封签”可最大程度保障餐饮商家、外卖平台、骑手和消费者等多方权益。

　　保障安全。外卖食品要经历加工、包装、运输等环节，使用“食安封签”进行包装封口，能避免餐饮食品配送过程中配送人员间接接触、质量难控制、存在被污染等问题，能尽量保障所配送食品的安全。

　　增加信任。通过使用封签封口，能增加消费者对线下商户及配送平台的信任度、满意度，外卖骑手接餐时，以“食安封签”是否完整作为接餐标准，在产生消费纠纷时，通过封签完整程度进行责任的初步判定，既简单又便捷。

　　提升品质。封签能反向督促平台及线下企业将工作重心转移到食品安全问题上来，提升外卖食品质量，促进整个线下餐饮及外卖市场的良性发展。

　　下一步，安宁市市场监管局将加强监督检查，督促平台及线下餐饮企业积极推广使用“食安封签”，以《外卖配送服务规范》团体标准为参照，确保在“净餐馆”专项行动中达到餐饮配送过程全规范，深入推进“净餐馆”专项行动向纵深发展，全力保障线上线下食品安全。

　　云南网记者 云小记

(责任编辑：知识)