原标题：双节来临又逢最强寒潮，双节蔬菜市民日常必需的临又蔬菜供应还充足吗？

东方网记者刘辉12月28日报道：受强冷空气影响，上海近日将大幅降温。逢最记者今天了解到，强寒上海农业部门已及时下发通知，潮市常必要求确保本市农业生产安全、民日农产品供应充足。还充另据最新消息，双节蔬菜上蔬集团已采取加大货源的临又组织力度等措施，以满足寒潮期间的逢最蔬菜市场供应。

双节期间地产蔬菜供应有保障

据了解，强寒此次强寒潮天气来势猛、潮市常必风力大、民日降温快、还充极端温度低，双节蔬菜又恰逢元旦假期，郊区最低气温或达零下6℃-零下8℃，有严重冰冻，将给农产品生产保供和在田作物生产发育带来不利影响。为此，市农业农村委已及时通知各有关单位采取积极措施。

尤其为有效应对不利天气，市蔬菜办要求各级蔬菜生产管理部门和生产基地及时组织落实各项生产措施，做好蔬菜防冻保暖，确保地产蔬菜稳定供应：

首先是及时做好蔬菜采收储藏，和防冻保暖工作，并抓好冬播生产和大春播秧苗管理。对大春播的秧苗和已定植的越冬茄果类蔬菜实施多层覆盖，保证茄果类蔬菜正常生长。

另外加强蔬菜田间管理工作。清理沟系，确保排水畅通，加强肥水管理，增强在田蔬菜抗逆性，为节日市场供应提供充足货源。

值得一提的是，针对今冬明春蔬菜生产，12月23日市农业农村委召开蔬菜工作会议，专题落实冬春蔬菜生产措施，并印发《关于抓好冬季蔬菜生产工作的通知》，要求有效应对可能出现的灾害性天气及新冠肺炎疫情等不确定因素影响，确保地产蔬菜稳定生产和供应。

记者了解到，近期上海地产蔬菜产销总体平稳，以青菜为主的绿叶菜数量充足，价格保持基本稳定。据统计，目前地产蔬菜在田面积34.3万亩，其中绿叶菜在田面积18.2万亩；日均上市量6500吨左右，其中绿叶菜3500吨左右。据定点监测，12月青菜田头交易均价1.9元/千克。预计元旦、春节前后地产蔬菜供应有保障。

客菜供应做到量足价稳

另据气象台预报，12月29-31日将有今冬来最强寒潮横扫我国大部分地区，保供稳价形势严峻。为此，占比上海蔬菜市场供应60%的上蔬集团及时发布工作通知，要求全力以赴做好各项工作。

首先是加大货源的组织力度。要积极联系基地，加大从广东、广西、海南等地组织辣椒、娃娃菜、豆类、等花色蔬菜，从山东、河北、内蒙等地组织大白菜、西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，从云南和福建等地组织西葫芦、笋类、绿叶菜等蔬菜，以满足寒潮期间的蔬菜市场供应。

另外要统计存货。各市场要加强存货统计，加强场内商品储备，确保储备商品数量充足。寒潮期间，各市场要做好基地储备、市场周转性储备和冷库设施储备工作，确保各市场内日均蔬菜存储保有量总计超6000吨以上。

还要做好价格追踪。该集团业务管理将加强对各市场蔬菜等农产品价格波动的跟踪和趋势分析。各市场也要加大对本市场蔬菜等农产品的价格监测，及时对波动幅度加大的品种进行情况了解和业务分析，并在出现大幅价格波动时进行统筹调控，做好批发供应的各项应对工作。 各批发市场可以根据实际情况，及时启动寒潮期间的蔬菜供应应急预案，通过减免基地保供绿叶菜等蔬菜品种的市场交易费等办法，降低经营成本，增加市场供应量。

同时还要加强安全监管。一是要严格把好食品安全关，确保蔬菜和其他农产品的食用安全；二是要坚持常态化疫情防控，关注人员聚集、流动情况，在重点地区、重点区域加强管理人员布防，及时采取限流等措施，做好风险评估和安全预案，确保市场经营安全有序，确保一方平安。

根据28日最新交易数据显示，该集团蔬菜成交量8922吨，4.14元/公斤，客菜7888吨，4.18元/公斤，郊菜1034吨，3.87元/公斤。十大品种均价2.55元。肉类成交量7606头，627.18吨，42.91/公斤；其中白条肉6859头，579.28吨，42.97元/公斤。果品1644吨。

上蔬集团表示，寒潮期间，集团各批发市场会全力以赴、深入地开展好各项应急保供工作。切实保障本市市场交易平稳有序，充分发挥国有企业流通主渠道作为，充分发挥集团城市主副食品供应底板的作用，切实保障节日期间蔬菜及副食品批发供应，做到量足价稳、品种丰富、安全放心。（刘辉）

(责任编辑：时尚)