中国小康网9月9日讯 临近中秋,知乎知乎给长期提供优质内容的月饼知友们邮寄了定制月饼,却出现了部分知友腹泻的吃坏情况。
针对这一情况,歉提9月8日,供补@知乎发文回应:对于月饼问题给大家带来的救服困扰和不便,诚恳道歉。知乎知乎在采购环节中经验不足,月饼没有考虑周全,吃坏初衷是歉提从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼,忽略了用来替代蔗糖的供补麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。知乎表示,救服对于出现不适的知乎知友,已经联系并提供尽可能的月饼补救与服务,已经发出的吃坏月饼,将进行召回。
据了解,代糖是食品行业中经常使用的一类添加剂,该物质在满足食用者对甜味需求的同时,相较于传统的蔗糖等产生的热量更低。
此次事件中的麦芽糖醇等物质就属于代糖,由于难以被人体消化吸收且人均耐受状态不同,因此被认为容易引发包括腹泻、腹胀等副作用。
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