为使“净餐馆”“管集市”专项行动走深走实，管集市牟定县市场监管局强化组织领导，云南层层压实责任，牟定开展“管集市”“净餐馆”百日攻坚行动，县掀行动攻坚克难推进各项工作扎实开展。起净

　　迅速掀起集中整治热潮。餐馆坚持问题导向、百日目标导向、攻坚结果导向，管集市突出攻坚重点、云南抓好示范创建、牟定完善长效机制，县掀行动对标工作规范和标准，起净对城区小型餐馆和餐饮食品摊贩进行达标复评，餐馆对城区中型以上餐馆、百日单位食堂和农贸市场进行靶向整治。

　　压实责任强化统筹。进一步深化完善四级包保责任制，包括县级领导对口联系责任制，职能部门监管责任制，辖区乡、镇（街道办事处）属地监管责任制，强化日常督查，层层包保到位，认真摸排，形成监管合力。

　　对标对表查找问题。设立百日攻坚工作专班，建立问题清单，制定整改提升时间表路线图，挂图作战、倾尽全力巩固工作成果。建立包保责任清单，实行全员挂联包保，主要领导带头包保问题较多、整治不力的餐馆和农贸市场，确保城区624户餐饮单位、3个农贸市场都有1名市场监管部门工作人员具体负责。

　　强化督查抓实整改。紧盯推进城区餐馆、农贸市场“达标复评”“靶向整治”情况，对各农贸市场，餐饮经营单位《排查线索问题清单》处置情况开展交叉检查，逐项验证责令整改、立案查处或关停取缔情况。对存在违法违规行为的餐饮服务提供者和农贸市场开办者、场内经营户，依法依规责令改正，形成以“处罚”促“整改”，以“整改”促“规范”，以“规范”促“巩固”的工作闭合环节，倒逼各经营主体落实责任。截至目前，已完成第一批城区624户餐饮户、3个农贸督查检查工作。

　　牟定县市场监管局供稿

(责任编辑：探索)