原标题：淯溪的淯溪味道

□ 李小坪

春风拂面，正三月。味道

当阳淯溪，淯溪沮河的味道水正缓缓穿越生活与习俗，穿过城市与乡村。淯溪大地弯腰有请春天，味道有请明媚与新绿，淯溪笑语欢声由远及近，味道万物引而待发，淯溪日子变得温煦。味道

田里的淯溪白菜菠菜紫甘蓝疯长，摩拳擦掌挤挤挨挨。味道桃花杏花李花睁着湿漉漉的淯溪眼睛，打量着如期而至的味道春天。无数飞鸟掠过沮河宁静的淯溪湖面，或窃窃私语，或低头梳洗。北归南渡，众鸟还林，这是它们古老而朴素的生活方式。

对淯溪人而言，它们是至高无上的自然美，是祥和富足的象征。植物如是，水上的飞鸟亦如是。当众多生物不得不面对栖息空间日益逼仄的现实，这些按时回还，如期生长的生灵，正用旺盛的生命力，展示着它们所得到的护佑与救赎。无论平凡，还是珍稀。只要所有的生命具有顽强而自由的意志，大自然会为生灵腾出道路，大地也会为所有生命找到出路。

这里是粮仓，平畴远风，霞光沃野，肥沃的土地为生存创造了足够的优厚条件。对于很多人而言，淯溪是未被知晓的世外桃源，但独属于淯溪的味道，却流传很远。

淯溪聚合了众多的食物原材料，肥鱼，大豆，麦子、莲藕……在许多年以前，它们就土生土长在这里，生机勃勃，兴意盎然。为了获得大自然的馈赠，淯溪的人们耕种，捡拾，挖掘，捕捞，晾晒……在吃的法则里，风味重于一切。淯溪人从来不会把自己的口味束缚在一张乏味的清单上，他们自有对食物既传统又独特的理解，在沮河之水的养育下，人的灵性与觉悟会被无形中塑造。比如豆皮，靠着手指间的合作，一个人，就可以构建起一条豆腐的流水线。在淯溪人眼里，每一粒豆子都是如此的珍贵，它们既能饱腹，三餐有靠，又能供养日子，过安稳的生活。而那些打造出的独特风味与升华的营养，会形成一种叫做文化的东西，得以传承。

时间是食物的挚友，时间也是食物的天敌。为了保存它们，比如鱼，比如肉，比如菜园刚刚采摘回来的菜薹……人们在拥有多种多样的现代化保鲜方式后，依然承袭着腌制、风干、烟熏等古老而传统的方法。经过时间参与打造的食物，不是流量，不是网红，是鲜香醇厚，是家的味道。每一个步骤，每一道工序，都揉进了淯溪人对于岁月滋养和人心世道的特殊情感。有食物相伴，什么样的样子，都能升腾起希望与喜悦。丰盛的一餐，全家团圆，是温暖富足，是脚下道路的重新开启。

来到淯溪，怎能不去看场电影呢。

淯溪电影博物馆具有让人叹为观止的馆藏珍品。这里收藏着上千件电影设备，各种上世纪七八十年代的电影胶片以及画报，各种老旧电影播放机，这些老物件见证了中国几十年的电影放映发展历史。

走进去，慢慢看，回忆穿越到童年，心便静了，轻了，时间也拉长了。

藏馆负责人贺宗耀，在淯溪镇上放了一辈子电影，也收集了一辈子机器，画册、影片和图片。

对这份职业，他抱持着一份专注与敬畏。做这件事，不为名利，纯粹是想留住一份美好。也许，当年的那个放电影的年青人，只是凭着对职业的尊重与本心的欢喜，默默地，执着地做着一件在他看来，非常小的小事，压根没想到，几十年后，会有五湖四海的人，来分享他的喜悦与骄傲。

一生做好一件事，听起来很乏味，但做到极致，是多么的好。他所持守的诚心与真意，与他所做的这件事本身，已构成了彼此的涵养关系。在日守一日的养成中，在那件他信服的事情里，有他长年累月的自我对话，与不断的自我和解。他内心不再依赖于这个花花世界，内心清静而无妄念，这是很朴素的幸福感。

看着眼前这些泛黄的画册与海报，我想起诗人木心的《从前慢》：

记得早先少年时

大家诚诚恳恳

说一句是一句

清早上火车站

长街黑暗无行人

卖豆浆的小店冒着热气

从前的日子变得慢

车，马，邮件都慢

一生只够爱一个人

……

朋友说，小时候看电影，提前三天就开始激动。也是电影让她知道世间何为心动——那种翻几架山，越几条河，去看一场电影的心动。那种奇妙的快乐，小心脏扑通，扑通，在成年之后，再也体会不到了。

而电影，将我们集体拉回了年少。

窗外，沮河之水正流过原野，城市，与乡村。再过上些日子，油菜花就将明艳艳地开放，麦苗也青吼吼地蓬勃在春光里。

清凉世界的淯溪，河水的味道，泥土的味道，阳光的味道，粮食的味道，时间的味道，人情的味道。这些味道，是淯溪的味道。

它们早已在漫长的时光中，和故土，乡亲，感恩，怀旧，勤俭，厚意，坚忍等情感和信念融合在一起，才下眉头，又上心间。

(责任编辑：时尚)