年味儿渐浓 | 安徽黄山:特色美食迎佳节 生活红火步步高

[综合] 时间:2024-04-25 05:59:11 来源:蓝影头条 作者:焦点 点击:158次
央视网消息:在安徽黄山的年味浓安古徽州一带,当地村民会吃彩糕、儿渐做苞芦粿,徽黄红火用延续百年的山特色美食迎生活特色美食迎接新春佳节。

在黄山市潜口镇古塘村村民汪承发家,佳节只见夫妻俩正在筛米粉、步步撒桂花,年味浓安然后点缀上红绿果脯丝,儿渐一会儿色香味儿俱全的徽黄红火彩糕就出炉了。汪承发说,山特色美食迎生活做出来的佳节彩糕要地道好吃,各个材料之间的步步搭配比例要相当讲究。

在古徽州的年味浓安春节,家家户户都有吃糕的儿渐习俗,寓意着“高福高寿度吉兆”,徽黄红火为来年祈福求运。

而在黄山休宁县鹤城乡,当地人用玉米粉做成一种方片状的美食叫作苞芦松。除了制作苞芦松,还会填入各种馅料制作另一种传统美食苞芦馃,用炭火烤起来吃更是别有风味。


(责任编辑:时尚)

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