中评社北京5月29日电/据经济日报报道,深挖西吉生汆面、农村周吴花馍馍、消费
田坪羊平伙、潜力震湖十全席……更好挖掘农村消费潜力,深挖助力乡村振兴,农村去年以来,消费宁夏固原市西吉县推出“西吉好吃头”系列活动,潜力广泛征集和发掘具有独特传统技艺的深挖当地美食,在助力其产业化的农村同时,也为广大消费者提供了更多消费选择。消费 我国的潜力饮食文化源远流长,各地的深挖
各类特色美食更是灿若繁星。去年以来,农村宁夏固原市西吉县推出“西吉好吃头”系列活动,消费广泛征集和发掘具有独特传统技艺的当地美食,并帮助其实现产业化发展。西吉生汆面、周吴花馍馍、田坪羊平伙、震湖十全席……这些当地群众熟悉的地方特色美食,因此实现了提档升级,不仅激发出当地农村消费潜力,助力乡村振兴发展,还通过乡村旅游、电商平台走进城市,丰富了更多人的消费选择。 好吃更好看 驱车西吉县内,道路宽阔,山坡翠绿,村庄美丽,到处一派欣欣向荣的新农村景象。 “农民日子好了,生活质量也要提上来,全县民俗丰富,村村都有好吃头。目前我们已经挖掘整理了西吉生汆面、周吴花馍馍、田坪羊平伙、震湖十全席等十几种传统特色美食。”西吉县委宣传部新闻干事戴辉曙说。 走进马建乡周吴村,村民贾军霞和康芳端出了花馍馍。传统的朱漆托盘内,中间是造型独特的凤凰,四周摆放着鱼儿、蝴蝶、树叶等形状的花馍馍。其中,树叶状的花馍馍是绿色的,花朵是紫色的,与传统的白面和黄米面花馍馍样子完全不同。“这些颜色是用菠菜、紫薯等原料调制而成。”贾军霞告诉记者。
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