原标题：海垦企业积极发展深加工产业，海垦推进热作产业提质增效

海南日报记者 邓钰

通讯员 许振东 唐电坤

一个个金黄饱满的企业“小台农”芒果，沿着自动传送带向前，积极进热随之进行自动化清洗、发展打浆、深加杀菌等步骤，工产馥郁的业推业提果香飘满加工车间……6月7日，在位于定安县黄竹镇的作产质增海南农垦南金农场公司旗下海南豪蜜食品有限公司的工厂厂房(以下简称豪蜜工厂)内，职工吴春红笑着说：“为芒果剥皮、海垦去核这些麻烦事，企业都由机器代劳，积极进热省力多啦!”

六月六日，发展位于定安县的深加南金农场公司旗下海南豪蜜食品有限公司厂区内，芒果被送至自动传送带加工。工产海南日报记者 袁琛 摄

今年5月中旬，业推业提我省出台《海南自由贸易港投资新政三年行动方案(2021-2023年)》(以下简称《方案》)，明确构建“3+1+1”现代化产业体系，将热带特色高效农业纳入鼓励发展范畴，并提及通过农产品深加工等途径，促进海南农业提质升级，增加竞争力。

围绕这一任务，海南农垦企业深挖垦区热带作物优势产业资源，依托种植端规模优势，坚持以产业融合为路径，向热带作物深加工要效益，通过建设规模化、集约化、智能化精深加工生产车间等，打造农产品深加工体系，并丰富市场供给，推动产业提质增效，转型升级，实现市场突围。

去皮、脱核的芒果。海南日报记者 袁琛 摄

练起“深”功夫 产业链条添“蜜”意

“做的虽然是农业，咱们用的可是工业化思维——必须坚持自动化、标准化、智能化。”在豪蜜工厂的水果库房里，该厂厂长助理莫峰维介绍，目前是“小台农”芒果成熟上市时节，南金农场公司每日收购东方市、乐东黎族自治县等市县大量芒果开展深加工。

走入豪蜜工厂，职工驾驶叉车将一箱箱“小台农”芒果送至自动传送带。当芒果被倒上传送带，一趟自动化、智能化的“变身”之旅便开启了。

“所有芒果将被运送到无菌车间，在这里练起‘深’功夫，摇身一变成为畅销省内外的果浆。”吴春红身着无尘服，戴着口罩和手套介绍，芒果经过自动化清洗、去皮、脱核、打浆、杀菌、容器清洗、罐装、包装等工序，一瓶瓶芒果果浆便能新鲜“出炉”。

新鲜出炉的芒果果浆。海南日报记者 袁琛 摄

“在果浆罐装后，我们还有秘籍，利用低温快速微冻技术对其进行保鲜，进一步‘锁住’水果香味。”莫峰维介绍，为了保证产品质量，豪蜜工厂专门引入一条微冻生产线和一条单体速冻机生产线。通过低温快速微冻技术，芒果进入零下45℃的速冻机可实现快速冻结，果品被冷冻后细胞膜并不会被破坏，可使被冷冻食品细胞完整，保鲜效果极大提升。

据了解，近年来，南金农场公司陆续投入2000余万元建设豪蜜工厂，推进菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果加工，现已建成可日产20吨的果浆生产线和日产量15吨的菠萝蜜速冻生产线各1条，配备4座冷库，45立方米和160立方米的速冻库各1座，可满足速冻果粒、果丁和果浆、果脯、烘焙等产品的生产。

“芒果、菠萝蜜等热带水果的收购价格不算高，但经过精深加工的食品每斤可达十余元到数十元不等，身价直线上涨，且可作为烘焙、饮品原料，远销省内外各大市场。”莫峰维介绍，更重要的是，本地加工拓宽了热带水果鲜果销售、利用的渠道，在收购价格走低或果品卖相不好时，可借由加工厂回收托底，为热带水果产业增添“蜜”意。同时，南金农场公司不断丰富热带水果精深加工的品类和产品供给，错峰加工芒果、菠罗蜜、番石榴等水果，实现全年满负荷运转。

产业做加法 强链补链提效益

南金农场公司的实践并非孤例。全力推动产业链补链强链，以热带作物为主的农业要向精深加工要效益，已成为海垦人的发展共识。

根植在琼中黎族苗族自治县黎母山镇的“母山咖啡”，见证了一段产业转型升级的奋斗往事。

母山咖啡面向市场推出多种深加工产品。海南日报记者 袁琛 摄

“‘母山咖啡’的前身‘琼丰咖啡’是许多海南人记忆中的咖啡佳品。”海南农垦热作产业集团有限公司(以下简称海垦热作集团)党委书记、董事长李豫分析，虽然当时凭借口感香醇、回味甘长的特点，“琼丰咖啡”曾于上世纪90年代蜚声岛内外。可“琼丰咖啡”最终归于沉寂的原因在于产业链条短缺，精深加工能力疲软，“当时‘琼丰咖啡’仅将销售咖啡豆作为主要经营模式，自主性极低。”

吸取教训，海垦热作集团如今在运营打造“母山咖啡”时，发力深加工端，坚持标准化生产，完善产业链条，从种植到收购、加工、销售等环节，层层把控，形成规范化、生态化的管理模式，打造出一条“从种子到杯子”的产业链条。

据了解，近年来，海南农垦各企业纷纷紧跟产业发展潮流，把加快培育和发展新兴产业“置顶”，在保障原有发展基础的前提下，发展以精深加工业、旅游业、服务业等为代表的高附加产业业态，调优产业结构，壮大产业发展新动能。

延链强链还需多方协同，尤其是加强科研力量。

“公司已成立产品研发部，研究菠萝蜜果浆等产品的市场用途，开发多元化产品，提高竞争力。”莫峰维介绍，果浆应用广泛，可用于液体饮料、烘培配料、馅料、冰淇淋原料等。去年，南金农场公司和海口、江浙的蛋糕、饮品企业合作，以果浆为基料，推出芒果、菠萝蜜等热带水果风味的系列食品，广受好评。

此外，南金农场公司紧盯市场需求动态，把战略眼光瞄准菠萝蜜全果利用的研究与开发上，通过加强与清华大学、海南大学、江南大学等科研院校的合作，果核提取成用于糖尿病人的改性淀粉、果皮加工成青储饲料等工作，目前已取得阶段性的科研成果;海垦热作集团还与多个科研机构和相关中下游企业合作，推出冰滴咖啡、海盐咖啡、胶原蛋白咖啡等多款新潮产品，在各大展会上广受好评。

擦亮金招牌 品牌建设须发力

“产品多样化后，市场销路也进一步扩宽。早在今年开春，就有不少企业来和我们洽谈合作。”南金农场公司相关负责人介绍，过去公司只能将鲜果卖给收购商，如今各类旅游景区和食品加工企业也成为了南金的采购商。“下一步，我们还将加强产业协同，与海南农垦果蔬产业集团有限公司深度协同，在销路、加工、科研、品牌等方面发力，做大做强热带高效农业。”

与此同时，不少海南农垦企业认为，必须要瞄准海南自贸港建设这一千载难逢的发展机遇，围绕《方案》，擦亮热带高效农业的海南农垦金字招牌。

“海南农垦有深厚的产业基础和技术实力，然而在面对市场时，仍存在思维滞后，营销手段陈旧的弊端，在产业发展过程中还应讲好海垦故事。”相关专家认为，擦亮热带高效农业的海南农垦金字招牌，不仅要保障品质化标准化的产业体系，海垦企业还要发力营销端，打造有趣、有故事的品牌。

“农垦热带特色农业应进一步做好‘专精特响’文章，产业专、技术精、产品特和品牌响。”海垦控股集团主要负责人表示，目前海南农垦在发展热带特色农业产业过程中，还存在“小散弱”局限，将对标《方案》中“3+1+1”现代化产业体系的任务和要求，补足弱项，聚集合力，尤其在农产品深加工，打造特色拳头产品等方面下功夫，进一步完善发展链条，促进产业提质增效。

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（邓钰 许振东 唐电坤）

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