原标题：“厨师之乡”长垣：餐馆“出招”引“食”尚

河南日报记者 李虎成 河南报业全媒体记者 袁楠 通讯员 张彦华

“俭以养德、厨师之乡欢迎打包”“光盘行动、长垣餐馆出招使用公筷”“文明用餐、引食杜绝浪费”……8月22日，厨师之乡记者在“厨师之乡”长垣市走访多家餐馆发现，长垣餐馆出招醒目位置都张贴出了文明用餐的引食宣传标语，餐桌上也摆放着提示牌，厨师之乡处处可见倡导节俭、长垣餐馆出招拒绝“剩宴”的引食提醒。

“我们引导顾客按量点餐，厨师之乡拒绝浪费，长垣餐馆出招得到广大顾客的引食积极回应和配合。”在长垣市滨河酒店，厨师之乡总经理曹玺君告诉记者，长垣餐馆出招工作人员会在点菜时提醒顾客够吃就好，引食引导顾客适量、适度点餐。对餐后剩余饭菜建议顾客打包，并主动提供打包餐具。在店内合适位置张贴提示语，提醒客人文明就餐，杜绝浪费，还根据实际情况推出小份菜供客人选择。提醒客人店内餐具已消毒，让客人放心使用，不用一次性餐具。

“以前，外出吃饭讲究面子，觉得多点些菜才是重视，才有面儿。现在观念不一样了，真正的面子是珍惜粮食，吃光盘子里的食物不浪费。”正在该酒店点餐的李先生说，他们在服务员的建议下，三个人按量点了四菜一汤，“不够吃了再点。”

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