原标题：持续高温，干烧心预防结球生菜“干烧心”

近日，持续高温北京市持续出现高温天气，预防甚至最高气温超过35℃的结球高温蓝色预警。研究表明，生菜持续高温超过3天以上，干烧心春大棚和春季露地生菜就易因连续高温而发生植物生理性病害“干烧心”现象，持续高温从而导致减产减收。预防

生菜含有蛋白质、结球碳水化合物、生菜维生素、干烧心尼克酸等丰富的持续高温营养成分和矿物质，还具有消炎、预防镇痛、结球催眠等作用，生菜是一种很好的保健食品，是人们比较喜爱的蔬菜之一，近年也是北京市郊区叶类蔬菜生产面积较大的种类之一。但是，当气温、水份、肥料等多种不利因素共同或部分发生，就会导致结球生菜叶片局部缺钙，引起干烧心现象。干烧心一般表现为生菜内层球叶的叶尖及叶缘部出现水浸状小斑，逐渐扩展，以后焦枯变褐，有类似“灼伤”现象。

生菜干烧心是一个不可逆转的伤害，一旦形成，不可逆转，造成商品性降低，发生严重的地块甚至会造成绝产绝收。因此，建议采取以下肥水管理措施，预防高温、干燥季节生菜干烧心的发生。

结球期按照产品说明叶面辅助喷施1000-2000倍液的糖醇钙或氨基酸钙或100-200倍液的硝酸钙等钙肥，每5-7天喷一次，连续喷3次，补充钙元素吸收，促进植株对钙的吸收和转化。

适当减少氮肥的施用，过量施用氮肥易诱发生菜干烧心。在生菜结球中后期要适当减少氮肥的用量，选用一些低氮配方的水溶肥或复合肥，并控制用量。

生菜结球期要保证水分供应充足均匀，生菜喜欢小水勤浇，而忌大水漫灌，高温天气土壤过干、过湿和忽干忽湿都容易导致干烧心发生，因此有条件的地块建议安装地插式微喷或微喷带，在高温时段利用微喷水来创造田间湿凉小气候，减少叶面蒸腾。

控制采收成熟度，适时采收，根据用途一般在七成至九成熟采收，最佳品质的采收时期是八成熟，成熟度越高，干烧心的风险越大。（北京美丽乡村网站供稿）

(责任编辑：综合)