首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动4日在南平市建阳区举行。首届赛暨市新活动旨在贯彻落实我省“新闽菜发展三年行动方案”要求，潭阳挖掘和传承优秀的好味河鲜活动闽菜文化，提升河鲜宴制作技艺，南平同时为市民和游客提供一个品尝美食、闽菜交流文化的评选平台，打响“潭阳好味”美食品牌。举行

    本次大赛共有来自当地乡镇街道和酒店酒楼的首届赛暨市新25支队伍参赛，他们通过展示各自的潭阳烹饪技艺和特色菜肴，角逐最终的好味河鲜活动优胜者。大赛评委由中国烹饪协会和福建省餐饮烹饪协会知名专家团队组成，南平他们从菜肴的闽菜口感、色泽、评选造型、举行创意等多个方面对参赛菜品逐一进行评分。首届赛暨市新在现场观众品鉴环节，市民和游客对参赛菜肴进行了品鉴，在评选的同时也让市民游客充分感受到了美食的魅力，近距离了解和体验河鲜宴及新闽菜文化。

    经过一天的激烈角逐，大赛分别评出了“受群众喜爱菜品”“创新菜”“金牌菜”“优秀奖”“三等奖”“二等奖”“一等奖”等各个奖项。主办方相关负责人表示：“本次活动是展示新闽菜及地方美食文化的一个重要窗口，也是推动旅游业发展的重要举措。我们希望通过这次活动，能够让更多的人了解新闽菜、喜爱新闽菜、传播新闽菜文化，同时也为我们的旅游产业和文化事业带来更多的活力和发展机遇。”（记者 郭斌）

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