原标题：郑交会开幕，郑交展中千家企业汇聚会展中心

服装服饰出口转内销产品展

参赛厨师正在忙碌。幕千他们做的家企聚菜经过评委品鉴后，便被端至会场外的业汇几排长桌上，供围观的郑交展中市民们品尝，往往是幕千刚端上没几分钟，就已经﹃光盘﹄。家企聚

□大河报·大河客户端记者刘瑞朝李岚文图

6万平方米展览面积，业汇近1000家参展企业。郑交展中10月16日至19日，幕千第二十六届郑州全国商品交易会（以下简称“郑交会”）在郑州国际会展中心举办。家企聚本届郑交会采用“线上线下相结合”的业汇方式，促进消费市场提质扩容。郑交展中16日上午，幕千郑交会正式开幕。家企聚大河报记者了解到，同期设立“黄河流域省市商品展区”，重点展示绿色食品、生态食材、老字号商品等，为推动黄河流域沿线各省区商品流通、贸易合作提供展示、交易平台。

鸡肉和豆腐都能做出啥菜？郑交会现场有场“命题作文”比赛

周五，郑交会开幕，各种商品琳琅满目。除了商品展示外，展会现场还举行着一场烹饪比赛，来自全省各地市的厨师们抡勺掂锅，正面交锋，展开了一场色香味俱全的竞争。

数排做饭的桌子前，穿戴整洁的各路厨师有的在切菜，有的把菜下锅，有的正准备将菜出锅。比赛场地北侧，是评委席，新鲜的菜肴先端至他们面前。经过品鉴的菜，便被端至会场外的几排长桌上，供围观的市民们品尝，往往是刚端上没几分钟，就已经“光盘”。

来自洛阳牡丹城饭店的王师傅也是参赛选手之一，站在检录处附近等待上场。他说，这里举办的是河南省餐饮与饭店行业职业技能大赛，参赛人数达到了100人，来自全省各地，也有来自山西、陕西的厨师。

大赛组委会前期向各地市发出邀请，随后市里面再推荐，这次洛阳地区参赛的共有6个人。王师傅说，周五比赛烹饪，周六比赛的是面点。也就是说，周五拼的是热菜，是一篇“命题作文”。主料是鸡肉和豆腐，参赛队员可以添加一些辅料，但主题必须是鸡和豆腐，一人最多做四道菜，最少做三道，时间是一个小时。

那么，鸡肉和豆腐能够做出什么花样呢？端给前来参观的市民的菜，一盘又一盘，有汤水，有煎炸，有干煸，有小炒，各有特色。名字也是五花八门，银芽炒鸡丝、糖醋熘小鸡、锅塌豆腐、黄金脆皮豆腐包、五彩鸡丝、松仁豆腐、国宴鸡豆花、葡萄豆腐、八珍豆腐等。王师傅说，他打算做两道豆腐菜，一道鸡肉菜，希望能取得一个好成绩。

出口转内销产品展销会,各种外贸服饰云集

今年的郑交会上各种外贸服饰云集，如果这个周末你想出门购物，不妨到交易会上逛逛。

本届郑交会期间举办的河南服装服饰出口转内销产品展销会是系列活动之一，由河南省商务厅主办，河南省博览事务局与河南服装行业协会承办，为期4天，共有125家企业参展，展区面积6000平方米，主要涵盖男装、女装、鞋帽、家纺、乳胶制品、玩具、马具等展品。

据悉，郑交会邀请了2000多家专业采购商以及大型商超参会，为参展商、专业观众及采购商提供现场洽谈服务。为满足广大群众的需求，展会还开设了现场路演、现场直播等活动，吸引了许多采购商和市民朋友的关注和观赏。

现场展览面积6万平方米,参展企业近1000家

大河报·大河客户端记者了解到，本届郑交会现场展览面积6万平方米,设置5个展区,分别为黄河流域省市商品展区、茶产业展区、商超自有品牌商品展区、人居文化与房地产展区、教育服务与用品展区,参展企业近1000家。在此基础上,本届展会通过网站、微商城、小程序构建线上会展新模式,参展企业商品在线展示销售,打造365天全渠道网上会展。

河南省商务厅厅长马健说，近几年，郑交会每年的展出面积都稳步在6万平方米以上，展示商品紧紧围绕老百姓衣食住行等各方面，服务河南消费市场。经过25年的发展，郑交会已经成为国内重要的消费类展会、在国内重要的消费类展会具有一定的号召力和影响力。

据介绍，本届郑交会以“新经济、新业态、新消费，共享中国经济发展新未来”为主题，在疫情防控常态化的局面下，展会谋求危机中育新机，在变局中开新局。通过举办高峰论坛、行业大会、商贸合作、展览展示、成果发布、配套活动等6类活动，构建“互联网+”消费生态体系，采用“线上线下相结合”的方式，促进消费市场提质扩容。

(责任编辑：时尚)