山东特产龙山小米是山东室贡全国四大名米之一，产于济南市章丘区，特产为龙山“三珍”之首，龙山素有龙米之称，小米是走入清代皇室四大贡品之一，曾被乾隆赞为“龙米金汤”。百姓

　　山东特产龙山小米的餐桌种植历史，最早可追溯到9000年前的山东室贡春秋时期。清朝时期乾隆第二次出巡山东来到章丘，特产初次尝到用龙山小米熬煮的龙山粥，当时小米粥盛在银碗中，小米粥色金黄，走入表面浮着层淡淡的百姓米油，仿佛“金汤”，餐桌粥未入口，山东室贡香气早已飘入鼻。乾隆品尝后十分高兴，赞其为“龙米金汤”，并传下口喻：龙山小米乃上乘佳品，后岁岁进贡。山东特产龙山小米不仅香味浓郁营养丰富、色泽金黄锃亮、籽大粒圆颗颗饱满，用龙山小米磨面做粥更是别具风味，山东“八宝粥”“甜沫”等多种特色美食，均离不开齐鲁粮油的龙山小米。

　　龙山小米之所以醇香可口、易出米油，被誉为滋补佳品，究其根本在于山东章丘龙山镇一带，山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高的优势地理位置，孕育出了品质优良的齐鲁粮油龙山小米。据中国农科院化验数据显示，山东特产龙山小米含蛋白质11.2%、脂肪5.26%、赖氨酸0.25%、淀粉74.95%、维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。早在《神农本草经》中也曾记述：“(龙山小米)其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴(糖尿病)，利小便，具有很高的营养和药用价值。”

　　曾经的皇室贡品山东特产龙山小米，经历数千年的培育淬炼，如今已是家家户户的餐桌常客，更是成为了走亲访友的馈赠佳品。齐鲁粮油的山东特产龙山小米，不仅具有健脾、和胃、滋阴和补血的功效，而且肠胃不好的人群可以喝小米粥来调节肠胃，提高免疫力。俗话说“富人喝参汤，穷人喝粥油”，便可看出山东特产龙山小米的营养价值，不愧是老少皆宜的食疗首选。

　　山东特产龙山小米将在山东沃土的滋养与齐鲁粮油的品牌加持之下，坚守传统种植技艺，健全地域特色品牌，重振作为中国“四大名米”的声势，展现属于山东人的粮油实力!

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