订单激增，生鲜时常时常处于“补货中”状态

　　疫情下生鲜电商迎来新风口

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　　以往大部分有过网购经验的电商订单消费者还没有养成线上购买生鲜食材的习惯。在疫情发生的迎新特殊时期，人们线上购买生鲜食材的风口习惯会被培养起来，多年沉淀的激增生鲜电商或许将迎来新风口。

　　朴朴是处于福州本土一家主打送货到家的电商平台，成立于2016年6月。补货最近几天，状态不少市民反映，生鲜时常包括朴朴、电商订单永辉生活在内的迎新生鲜电商平台，经常出现蔬菜等民生商品“秒光”现象。风口

　　“我们家早已经习惯用‘朴朴’，激增但近期发现在上面一些菜不好买了，处于产品时常处于‘补货中’状态，补货价格也比以往贵了一些。”家住福州仓山区的市民徐明琳说。

　　记者了解到，自2016年成立后，朴朴在福州快速发展，其采取的是“前置仓+纯线上运营”路线，服务范围覆盖周边1.5公里的居民，用户通过朴朴超市APP和小程序下单，1元起送，满19元免3元配送费，平均送达用时24分钟。因为方便快捷，短短几年时间，朴朴在福州就获得了可观的覆盖率。

　　实际上，在全国许多城市，“线上买菜”早已不是新鲜事。特别是近期，受新冠肺炎疫情影响，市民习惯的“出门买菜”被“等菜上门”取代，各大生鲜电商平台线上订单量激增，用户调闹钟“抢菜”的甚至成为常态，一直是“菜篮子”线下消费主力军的中老年人，此时也开始了线上买菜。朴朴超市的合伙人坦言，近期订单配送业务量激增。

　　“一直以来竞争都很激烈，不少企业都在‘烧钱’，这次疫情给生鲜电商一个调整的机会。”业内人士认为。有机构预测，到2022年，我国生鲜电商市场的交易规模有望突破7000亿元，但如果不是这次疫情，业界对于生鲜电商依然看衰。刚刚过去的2019年，呆萝卜资金链断裂、妙生活关店清算、吉及鲜关仓裁员，生鲜电商狼藉一片……

　　朴朴相关门店负责人也表示，生鲜电商产业链很长，包括选品、物流、损耗和营销等环节，都会直接导致产品的损耗大，利润降低。

　　2月3日，盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作，超400位云海肴员工陆续到盒马上班，并由盒马支付相应劳务报酬，这一颇具创意的“共享员工”合作一发布就引发行业追捧，这也从侧面反映出该行业面临的用工窘境。

(责任编辑：休闲)