原标题：2020海口夜市评选｜大众评审团走进欢乐海岸大排档 这道东南亚特色菜好诱人

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新海南客户端、海口南海网、夜市诱人南国都市报10月21日消息(记者 任桐)10月20日晚，评选评审排档2020年海口乐购嘉年华“海口夜市打卡新地标”夜市评选走进欢乐海岸美食联盟宵夜大排档。大众道东由职能部门代表、团走特色媒体代表和南海网网友组成的进欢海口夜市评选线下大众评审团，在尽享美食盛宴的乐海同时，从口感、南亚造型、菜好食材、海口特色等方面对当晚的夜市诱人爆款美食进行打分。

新加坡辣椒珍宝蟹。评选评审排档

在西海岸吃大排档，大众道东有着别样的团走特色风味，美食与海景结合，进欢椰城气息扑面而来。记者在现场看到，新鲜的海鲜食材、颇具风格的档口、雅致的回廊、清新的园亭……吸引了不少顾客前来品尝美食。

当天，大众评审团对欢乐海岸美食联盟宵夜大排档四道特色菜品试吃打分，分别是特色海杂螺、新加坡辣椒珍宝蟹、酸梅蒸马友鱼、欢乐鸡煲。

酸梅蒸马友鱼。

评审团成员邢惠花说：“新加坡辣椒珍宝蟹这道菜最好吃。从口感上来说，有点儿甜，有点儿辣，东南亚风味儿十足。从食材上来说，也很棒，珍宝蟹很新鲜，肉质特别滑嫩。”

“我最喜欢吃鱼和鸡这两道菜。”评审团成员韩慧颖告诉记者，酸梅酱汁儿与鱼肉搭配，用蒸的烹饪方法，既保留了鱼肉的鲜美，也使酱汁发挥得恰到好处。另一道欢乐鸡煲选用的食材来自澄迈，口感挺好。

欢乐鸡煲。

欢乐海岸美食联盟策划部经理庄晓锦介绍，宵夜大排档分为户外露天广场和室内用餐区两部分，最近天气转凉，人们多选择在室内用餐。在这里，食客不仅能品尝到地道的海南海鲜，还能吃到不少海南特色菜，像海南文昌鸡、澄迈白莲鹅、海南清补凉等。大排档营业时间从下午5点至凌晨2点，每晚还有驻唱歌手倾情献唱，让食客享美食的同时还能享受难得的惬意。

特色海杂螺。

2020年海口夜市评选线上投票环节已正式开启，网友可通过“南海网”微信公众号、“新海南客户端”微信公众号、新海南客户端投票入口为自己心仪的夜市美食投上宝贵一票。同时，该夜市评选系列活动之夜市线下评选环节共组织10场，每场人数15人。每场的线下大众评审团最终打分将综合线上网友投票结果，以网络投票占40%，评审团占60%的得分权重，评选出最具人气夜市、最具文化气息夜市、夜市必吃榜、我最期待的创意美食四大奖项。（任桐）

(责任编辑：娱乐)