中评社香港3月29日电/据大公报报道,月坐落中环士丹利街的蚀万熟客“一乐烧鹅”,店面不大,苦撑
装潢平实,帮衬但已连获六年“米芝莲一星”,吊命亦是月不少明星聚脚地,游客则占约半数客源。蚀万熟客不过,苦撑大半年来生意持续下跌,帮衬负责人朱太告诉大公报记者,吊命“自从过年时疫情爆发,月
生意更加少咗好多,蚀万熟客原本仲赚到租金,苦撑但呢个星期啲留学生返嚟,帮衬客人即怕怕唔敢嚟,吊命大概蚀18万一个月”。 朱太说,客源最多是游客,“烧味对游客有一定吸引力”,好景时每日至少有一百几十个游客,占客源半数以上,“佢哋锺意喺度食完上山顶、大馆玩”,然而疫情把最后一批游客也卷走,店铺也被迫于晚上七时半提早休息。 朱太也曾与业主商讨减租,但“业主话自己都顾唔掂”。犹幸经营多年储下一批熟客,一乐目前靠熟客支持生意,“但喺疫情下,熟客帮衬都买少见少,唔系办法”。记者逗留约半小时,只见约有近十名熟客前来买外卖,有的在等候时还鼓励朱太撑下去,逗得她笑不拢嘴,笑言:“做到我一定做!” 朱太表示,店铺将跟足政府新措施要求,座位枱櫈的距离都能做到相距1.5米。她说:“每晚都冇乜客。”能够安排客人“隔一张坐一张”,客人自己亦会“自然坐开啲,保护自己”。她支持政府的新措施,因为有防疫理由,“我哋食肆都会履行普通市民责任”。 (来源:大公报)