参赛作品 云南省餐美协供图

　　记者从省餐美协获悉，全国在疫情防控常态化背景下，挑战此次大赛从作品征集、赛落作品展示到大众评审等环节均在线上完成。云南大赛收到来自全国餐饮企业的米线幕参赛视频共99条，选手充分运用云南本土的全国特色食材为原料，加以汆、挑战烫、赛落卤、炒、拌、拼等多种烹饪技法，创作出多样化的云南米线新味道。其中，独具创意的是，不少选手将西餐等元素融入到作品设计之中，创新出米粉千层、皮冻米线、果味米线等作品，极具个性。

　　据悉，此次参赛视频通过抖音及微信视频号在线发布，赛事期间浏览量逾百万，视频点赞数近十万。通过大众网络投票和裁判员专业评审，本次比赛有21名选手获得金奖、42名选手获得银奖、27名选手获得铜奖。

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