餐饮层层把关!三亚沙滩手球邀请赛保障参赛人员“入口”安全

[休闲] 时间:2024-03-29 20:12:20 来源:蓝影头条 作者:焦点 点击:119次

原标题:餐饮层层把关!入口三亚沙滩手球邀请赛保障参赛人员“入口”安全

新海南客户端、餐饮层层参赛南海网、把关保障南国都市报11月13日消息(记者 张野 谭琦 林师堂 孙学新 沙晓峰)三亚沙滩手球邀请赛正在如火如荼进行中。亚沙开赛两天来,滩手组委会为各类参赛人员提供食品安全和用餐服务,球邀请赛层层把关保障“入口”安全。安全

组委会餐饮服务负责人吴延春介绍,入口这次赛事的餐饮层层参赛食品安全保障从遴选供货商、选购食材、把关保障食品加工到菜单选定等方面,亚沙都进行了全方位的滩手跟踪与监督把关。团队每天为运动员、球邀请赛教练、安全技术官员、入口工作人员、志愿者等500余人提供食品安全和用餐服务。

“我们在运动员和技术官员接待酒店安排食品安全保障人员24小时驻点保障,对饮用水、食用冰、茶点的供应单位,安排专人定点巡查。”吴延春介绍。

据介绍,在运动员菜单把控上,餐饮服务团队不仅考虑荤素搭配,每一餐菜单不重样,还融入海鲜等特色食材,同时把好食材关避免食源性兴奋剂问题。“团队还会根据大家反馈的要求随时调整,例如不少运动员、嘉宾喜欢喝椰汁,我们也及时增加了椰汁、咖啡的供应量。” 吴延春说。(张野 谭琦 林师堂 孙学新 沙晓峰)

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