原标题:汉产藜蒿身价日益走高
(记者胡雯洁、汉产通讯员周小平)“买炒一碗的藜蒿量至少要花15元到20元。”11月30日,日益汉阳王家湾附近的走高集贸市场,买菜的汉产市民方太婆一边挑选,一边说着最近的藜蒿藜蒿行情。
“上月,日益藜蒿刚上市的走高时候,味道一般般,汉产现在口感越来越好吃,藜蒿家里老少都爱吃这道菜。日益”方太婆介绍,走高目前,汉产市场摘好的藜蒿藜蒿在16到17元一斤,相较上月涨了2元。日益毛藜蒿7元一斤,也可论把卖,10元一把。
武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析,藜蒿属冬春蔬菜,像十月、十一月份上市的藜蒿都属反季节菜,其味道肯定差一点。不少蔬菜种植户巧打季节差,错峰上市,其目的就是多增收,这个时候吃藜蒿属尝鲜价。武汉产的藜蒿种植总面积达4万亩,主要分布在蔡甸。后期藜蒿大量上市,价格会逐渐下回落。
对于藜蒿口感越来越好的原因,彭火炬解释,俗话说,“一月藜,二月蒿”。到那个季节,武汉地区白天气温12至20℃,夜晚气温较低1至2℃,昼夜温差近20℃,较有利于藜蒿的生长,纤维成分少,营养成分多,所以,藜蒿慢慢变得越来越好吃。此外,藜蒿嫩茎中含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维,可清火排毒。
(责任编辑:综合)