红烧瓦块鱼、解放军总技能进行家常回锅肉、医院酸辣土豆丝
苏式黑蒜小排、年度麻婆牛腩、炊事临沂炒鸡
……
一件件精心雕琢栩栩如生的比武创新造型
一盘盘热气腾腾芳香四溢的特色菜品
新鲜出炉的特色美食整齐陈列
特色技能展示活动精彩纷呈
12月28日上午
解放军总医院
2023年度炊事技能比武大赛
拉开帷幕
5支参赛队伍展开火热比拼
此次参加大赛的5支参赛队伍
采取“3+1+1”形式
分别制作3道基础共同菜
1道特色创意菜、1道特色主食
并邀请军地专家以及就餐官兵、大赛医务人员
担任评委和大众评委
根据操作流程、火热菜品质量、解放军总技能进行特色展示等方面
进行专业评比和“大众点评”
经过激烈角逐
专家评委和大众评委对菜品
进行打分讲评，医院提出意见建议
经综合评分
评出一等奖1个、年度二等奖1个、炊事三等奖1个、比武优秀奖2个
大赛以及最受欢迎菜品5个
大赛(责任编辑：知识)