文|谦语谈书风编辑|谦语谈书风许多人有着年前囤货的月建议大样习惯，不是家少之后买不到，而是囤猪多囤这样做更有年味。不过，肉和囤货也是海鱼有讲究的，那么，过年有人就要问了：今年过年该囤哪些？又不该囤哪些呢？一不囤：猪肉过年时期，做准餐桌上的月建议大样肉类必不可少，什么红烧肉呀，家少什么油焖大虾啦，囤猪多囤简直就是肉和孩子们的最爱。不过今年过节，海鱼要提醒大家最好不要囤猪肉在家里。过年首先第一点，做准今年的月建议大样猪肉价格波动较大，近期出现下浮趋势。就拿河南郑州的一家猪肉摊为例，前腿肉13.8元一斤，排骨23.8元一斤。猪后腿肉均价也在9.96元一斤，跌破10元每斤的价格，比往年下降47.52%。据专家表示，目前猪肉的价格已经探底，如此看来既然便宜，何必需要再囤肉呢？我们都知道，猪肉中含有丰富的氨基酸蛋白，可为人体提供丰富的营养。人类还是要摄入一些优质的蛋白质，这样才能提高自身的免疫力。但是，如果长时间把猪肉放置在冰箱中冷藏，那么营养物质就会大大流失。时间久了，还有可能导致食物中毒，那岂不是得不偿失。要知道，冰箱它不是保险柜，虽然能够保鲜一时，但也不是保鲜一世。最后一点，那就是老生常谈的猪瘟问题了。近一个月以来，猪瘟又开启了新一轮的蔓延，这可愁坏了一些养猪户。有的商家只能把心血付诸东流，但也存在一些黑心商家售卖病猪肉来获利。还有一些商家为了让猪肉看起来更新鲜，往其中加入硼砂。加入硼砂的猪肉色泽红润、触感细腻，但长期摄入对人体健康有非常大的影响。所以，我们尽量不囤猪肉，同时也要学会鉴别好猪肉与假猪肉。二不囤：海鱼相信在年夜饭的桌上，家家户户都有一道菜，那就是“鱼”，因为它寓意着“年年有余”。中国人喜欢将事物与意义联系在一起，寄予新的一年好的彩头。况且，鱼类富含的营养可比猪肉还高，大人们常说：“吃鱼能变聪明。”不过，虽然鱼类是咱们年夜饭桌上的常客，但还是建议大家不囤，尤其是海鱼。众所周知，今年我们的海洋母亲受到了极大的伤害，无数人为之而心痛。自日本排放核污水后，若说海洋生物不受影响，显然是不可能的。所以，从我们自身的健康考虑，还是最好不要食用从日本进口的海鱼。像有些人喜欢吃三文鱼的，并非只有日本有三文鱼，咱们新疆也有三文鱼。新疆伊犁的三文鱼可不是海水养出来的，而是用天山融水，味道更加鲜美。不过，再鲜美的鱼类，经过长时间冷藏，口感肯定不如活蹦乱跳时的好。因此，鱼类咱们也不要囤，要吃就去菜市场买新鲜的鱼。那么，既然鱼类和猪肉都不囤，哪些是我们能够囤的呢？一囤：坚果在我看来，坚果是大家每年过年必囤的，当我们全家人围坐在一起看《春节联欢晚会》时，一定要吃点小零食。那么，坚果就是个极好的选择，比起薯片饼干这些膨化食品，坚果的优势不止一点半点。首先，它的营养价值高，富含氨基酸、维生素以及多种人体必需的微量元素。在为我们提供能量的同时，还有助于预防心血管疾病的突发。人们常说：“吃核桃补脑”，这也确实是真实的功效，能够给大脑提供营养。另外，坚果中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道消化吸收。因此，对于减肥人士来说，吃坚果可以增添饱腹感，但对身体没有太大的负担。所以说，不论是老年人还是年轻人，都应该多吃一点坚果。让我们将不健康的薯片、饼干们，在过年的时候都换成坚果吧。二囤：水果除了坚果对人体健康有好处，水果也是大家生活中必不可少的，但我们囤水果也不能乱囤，要囤一些耐储存的水果。比如在寒冷的冬天，苹果、橙子、梨这些可以放久一点的就可以囤起来。对于女性来说，多吃水果可以达到养肤的效果，这不比花大价钱去美容院好吗？还有一点是，每年的年夜饭都是非常隆重的，人们总是忍不住多吃几口。但随后就陷入了焦虑的状态，毕竟“每逢佳节胖三斤”可不是说说而已。所以，大家有必要在饭后吃一点解腻的水果，不仅提供维生素还有助于减轻负担。当然，不建议大家囤一些价格高昂还容易坏掉的水果。像是草莓、猕猴桃、车厘子之类的，如果坏掉了扔了可惜，吃了又容易生病。当然，如果家里成员多，且大家都爱吃，那自然想囤多少囤多少。只要不浪费，一切还是随着自己的心情与习惯。三囤：干菜干菜也是冬日里的一大宝贝，想起自己吃地锅鸡的时候，最爱吃里面的干豆角，浸满汤汁别提多美味了。在市场上，干菜的种类有很多，像是木耳、梅菜、豆角等等。在冬天不愿出门的买菜的早上，它便可以发挥巨大的作用。它们虽然不如新鲜的蔬菜口感嫩，但也是别有一番滋味。干菜通常是经过晒干的方式处理，将营养物质很好地锁在其中。抓一把泡开，不管是和肉一起炖还是单独炒一盘菜，都是好吃的。人们也不必担心它坏掉，最重要的是干菜的储存方法简单便捷。你只需要将它放置在干燥通风的地方，一整个冬天都可以吃。如此方便，营养价值还高，为何不囤一些在家里呢？四囤：米面其实，人们生活中必不可少的还得是主食，俗话说：“家有余粮，心中不慌”，因此米面在过年期间不可少。适量地囤一些主食，毕竟团圆饭里米饭和饺子缺不了米面。不过囤米还是需要注意储存的，比如我们选择的时候也要买质量好的大米。放在干燥洁净的环境下，用盖子盖起来，防止生米虫。而面同样放在干燥低温的环境下，找个容器密封起来。切勿让它们敞开，因为米面都具有呼吸作用，如果把空气中水分吸进去就会发霉。还有一点大家不知道的是，无论是米还是面，都要新旧分开装。因为放置米面的容器底部时间长了会滋生细菌和虫卵，稍不注意就污染新的米面。所以，我们吃完之后，要将容器刷洗一番，再倒进新的米面。最后，教给大家一个小妙招，可以在小网袋里放些干花椒或是干橘皮。这样可以有效抗氧化，也能够达到驱虫的效果。做到这些，在过年期间，人们就可以放心地囤米面了。五囤：药品最后这一样东西，不是食物，而是家家户户都要囤的药品，以备不时之需。尤其是入了冬，气温骤降，不少人会遇到感冒发烧的状况。如果身边没有备一些药物，那就比较麻烦了，因为不及时吃药可能会加重病情。但如果家中放置小药箱，将日常的感冒药、咳嗽药、腹泻药等都备齐。这样生活就会方便许多，病情也不会越拖越差。当然，大家还是要多注意身体健康，祝愿大家生病。结语以上就是几样过年期间的必囤物，当然还有一个很重要的，那就是钱。毕竟拜访亲戚朋友时，总要表达一些心意。还有什么是你认为必囤的呢？欢迎大家补充！点击”关注”，为您持续更新优质内容

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