市场监管总局联合教育部、部门国家卫生健康委、联合公安部印发《关于统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作的发文通知》，部署统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作。求统情防秋季《通知》要求，好疫各地市场监管、控和教育、学校卫生健康、食品公安等部门要按照国务院联防联控机制要求，安全统筹研究部署疫情防控和学校食品安全工作，工作细化措施压紧压实工作责任。部门要深入开展校园食品安全守护行动，联合不断完善校园食品安全管理协作机制，发文强化联动执法，求统情防秋季形成监管合力，好疫严防发生重大食品安全事件。各地市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校认真做好疫情防控，按照食品安全法律法规等要求，严格落实食品安全主体责任，采取有力措施消除食品安全风险隐患，并在开学前全面开展自查；要大力推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，充分运用大数据、云计算等技术，提升校园食品安全管理水平；要督促校外供餐单位和学校采取有效措施，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯；发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校食堂，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品。

　　各地教育部门要督促学校落实《学校食品安全与营养健康管理规定》和《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》要求，落实食品安全校长(园长)负责制和学校相关负责人陪餐制度，加强学校食堂等场所的食品安全管理。各地市场监管部门要督促校外供餐单位全面落实食品安全主体责任，严格查验进货原料，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为；进一步加大对校外供餐单位、学校食堂和学校周边食品经营者的监督检查力度和频次，做到全覆盖；强化禁止向未成年人售酒监管，严格执行学校周边不得设置售酒网点的规定。各地卫生健康部门要加大对社会面疫情防控知识宣传教育，指导学校开展食源性疾病预防知识教育。各地公安机关要及时受理、依法立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法严厉打击学校及学校周边食品安全犯罪行为。

　　(总台央视记者 李晶晶)

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