3月20日，多岁都喊河南许昌的老太王先生在短视频平台上传了一则视频：母亲爬上榆钱树摘榆钱，王先生在树下喊都喊不下来。爬树视频显示，摘榆老人爬上了一棵比电线杆还高的钱喊榆钱树，正在摘榆钱，不下树边还立着一把梯子。榆钱

　　王先生称，自己母亲80多岁了，此强平时身体比较好，多岁都喊舞狮子、老太打腰鼓不在话下，爬树还喜欢爬树。摘榆但家里人觉得危险，钱喊平时都会看好她，不下不让她爬。当天，王先生听邻居说自己的母亲来借了梯子，到现场就看到母亲在树上摘榆钱，怎么喊都喊不下来。

　　“早上9点左右上树，下午2点才从树上安全下来，还做了榆钱窝窝头。”王先生表示，当时很担心母亲的安全，但又突然觉得她很厉害，就随手拍了视频。

　　他还告诉记者，母亲下来之后，自己再次告诉她这个行为很危险，以后不能再爬树了。“以后会再看紧一点儿，不让她爬树，也会向邻居说明情况，不让别人给她借梯子。”王先生说。

　　榆钱功效竟然如此强大

　　又是一年榆钱香，榆钱一般在每年4、5月开花，花期只有10-15天，趁现在榆树花正含苞待放，赶紧看看都有什么功效？怎么做才好吃？

　　榆钱是榆树结出的果实，因形状如铜钱，挂满枝头，故得美名——摇钱树。这个时候，一串串榆钱很是诱人，很多老年人会去采榆钱，回家做榆钱饭或者是榆钱糕点，但是很多年轻人却不知道，这个食物还有五大食疗功效呢！

　　榆钱的食疗功效

　　1、清热安神：宋代药学著作《经史证类备急本草》中记载：“初生榆荚仁，以作糜羹，令人多睡。”为什么令人“多睡”呢？研究发现，榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，可辅助治疗神经衰弱、失眠。

　　2、利尿杀虫：清代药学著作《医林纂要探源》中记载：“榆荚，圆薄如钱，嫩者可食。其杀虫与芜荑同。”芜荑是一种中药，用于小儿疳积，蛔虫病，蛲虫病。研究发现，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

　　3、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

　　4、和胃健脾：榆钱适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　榆钱的吃法

　　其实，榆钱的吃法有很多种，最常见的有以下几种。

　　蒸榆钱饭

　　蒸榆钱饭是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以吃了。

　　榆钱窝窝头

　　先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。榆钱子窝头，是北方地区特有的一种汉族小吃。

　　榆钱鸡蛋饼

　　材料：鸡蛋3个、面粉180克、榆钱80克，植物油、盐、香葱少许

　　做法：

　　(1)把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分;

　　(2)香葱洗净切末，鸡蛋打散

　　(3)把面粉里加鸡蛋、水拌均匀，再加榆钱、香葱末拌均匀成面糊;

　　(4)滴入几滴植物油和盐拌均匀;

　　(5)平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈

　　(6)使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅，翻面，继续煎到两面金黄色即可。

　　（中国小康网综合媒体报道）

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