原标题：不让风险爬上群众餐桌 食品快检“湖北标准”领跑全国

（记者汪子轶、湖北标准通讯员胡守珍、不让王芙蓉）不用半小时，风险就能知道买到的爬上蔬菜农药残留是否超标——食品安全快速检测技术已成为快速揪出有害物、固定执法证据的群众全国“利剑”。6月29日从省食检院获悉，餐桌我省食品安全快检地方标准制定走在全国前列，食品实现了快检技术相关标准“快人一步”。快检

据介绍，领跑我省目前制定并发布了《食品安全快速检测实验室建设规范》《食品快速检测产品评价盲样制备技术规范》《食品快速检测产品评价技术规范》等3项地方标准，湖北标准让食品快检过程更规范、不让结果更可信。风险据介绍，爬上这三项地方的群众全国标准的制定发布走在了全国前列。

一辆快检车、餐桌一个快检室，就是一座座食品安全监管的“哨所”。在这些“哨所”里，果蔬中的农药残留、水产品中的抗生素残留、猪肉中的瘦肉精等26项食品安全的危害物和非法添加，均能在30分钟内被检出，确保群众食物“入口”安全。

在6月27日启动的2022年快检技能竞赛决赛仪式上，省市场监管局透露，通过快速检测室、流动检测车、委托第三方快检和市场开办方自建快检室相结合等方式，预计2023年底，我省将实现食品安全快检能力全域全环节覆盖，快检能力达到每千人十批次。这意味着，届时年快检能力将近60万批次，群众买菜将更安心。

我省正在开展全省食品安全免费快检便民服务活动，103台快检车已配置到全省每个县、区。这些快检车在农贸市场、社区广场等场所流动设点，今年上半年共免费快检55117批次。

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