9月4日，长沙餐馆贵州茅台与瑞幸咖啡联手推出的推出天茅台啥“酱香拿铁”正式上架开卖，引发关注。茅台当日，火锅火锅长沙一知名火锅店也发文称，金奖上新酱香茅台火锅。牛肉该火锅店推文称，底料搭配度飞金奖牛肉火锅底料搭配贵州53度飞天茅台，贵州每一份酱香茅台火锅中都含8毫升贵州茅台，口味用餐现场当面添加，长沙餐馆保真保正。推出天茅台啥　　当日，茅台九派新闻以消费者身份联系该餐馆。火锅火锅一名工作人员介绍，金奖茅台火锅今日上线，牛肉有三四个客人预定。待锅底烧开后，工作人员会当着客人的面向锅内添加一杯8ml的茅台酒，不过因酒精在高温中很快挥发，因此酒味不重，吃了之后不影响开车。　　长沙还有臭豆腐　　闻起来臭，吃起来香。如果说每座城市都有它独特的味道，那长沙的味道一定是“喷香”的臭豆腐味。　　黄豆经过筛选、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、发酵等多道工序，制作成臭豆腐生胚；一块块卤水浸泡过的生胚，闻起来臭臭的，让人禁不住皱眉掩鼻。　　然而在一位有经验的臭豆腐师傅眼中，这些乍一看黑黢黢的豆腐块确都“各有千秋”。　　看颜色、辨形状、闻味道、摸触感……师傅们有自己的一套办法，能迅速筛选出口味最佳的豆腐块。只有这些完美的生胚，才有资格进入滚烫的油锅，变身酥脆的油炸臭豆腐。　　“长沙人的性格比较火辣，喜欢吃这种油炸的、酥酥脆脆的东西。臭豆腐可以说是长沙美食的一个代表，现在不仅本地人喜欢吃，外地游客也特别喜欢。”提起湖南人，人们常常会用9个字来形容——“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”，一位臭豆腐店老板这样描述。　　（图源网络 中国小康网综合@九派新闻、人民网）

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