家住济南市的把厨小李是一名室内装修设计师，这几天他正忙着改造自家住房，房搬其中最有意思的进客一项改造是，他要把厨房“搬进”客厅，厅效以一台帅丰集成灶为核心打造开放式厨房，果出改造完成后的人意效果出人意料的大气、美观。把厨

　　开放式厨房是房搬指巧妙利用空间，将实用美观的进客餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的厅效烹饪就餐空间，就餐环境相较于独立厨房更加温馨。果出不过开放式厨房曾被认为不适合中国家庭，人意原因是把厨欧美家庭做饭一般没有明火，且油温仅有130℃左右，房搬油烟很小，进客普通的抽油烟机即可有效处理油烟。中国家庭饮食烹饪习惯多为大火煎炸、猛火爆炒，油温高达270℃以上，油烟产生量大且容易产生油污，普通抽油烟机不能有效处理油烟，因此中国式厨房只能独立、封闭起来。

　　近年来，集成灶行业的快速发展，给开放式厨房的打造带来了一丝曙光。以小李使用的帅丰集成灶为例，在烹饪时可以降低99.96%的油烟味儿，即便嗅觉灵敏的人也很难感受到油烟的气息，此外帅丰集成灶还拥有98.91%的油脂分离效果，使用一整年也不会有多少油污产生。油烟和油污的问题解决了，打造开放式厨房就有了新的可能。

　　相较于普通厨房，开放式厨房拥有美观大气、节省费用、安全便捷、空间利用率高、娱乐性强等优势。由于集成灶多采用侧吸下排的排烟方式，集成灶上方的空间可以安装吊柜，使空间利用更加充分。据小李介绍，现在越来越多的年轻人开始主动要求打造开放式厨房了。

　　开放式厨房将厨房“搬进”了客厅，两者浑然一体，大气美观。开放式厨房赋予了烹饪者与家人互动的机会，就餐环境更加温馨，实用性也更强，是中国家庭住房格局变革的主要方向之一。现在，你准备好把厨房“搬进”客厅了吗?

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