食品健康指导标识因传递营养信息简明易懂，上线首个时代是现制指导居民选择更健康食物的重要手段。此次试行的进入“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，控糖参考国内外标准、营养选择考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，霸王标识根据饮料中非乳源性糖、茶姬茶饮茶饮非糖甜味剂、上线首个时代饱和脂肪、现制反式脂肪的进入含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，控糖其推荐程度递减。营养选择“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品，满足“清爽低负担，控糖更健康”的茶饮消费需求。
现制茶饮全国首个“营养选择”标识落地霸王茶姬门店
在霸王茶姬上海环球港门店，“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级，每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。
除了线下门店的全方位覆盖，霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。
从线上小程序进入门店，消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌红袍”获得A级，同样标准的“云中绿”也为A级，一杯中杯少糖的伯牙绝弦，被评为B级。
作为最早系统性落地“营养选择”标识的门店之一，霸王茶姬环球港店自1月底就已开始在门店落地标识展示。据环球港店的店员介绍，试点启动以来，几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况，不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。
在引发消费者关注，提升控糖意识之外，“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近七成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。
伴随“营养选择”标识的试行，消费者有了更直观的饮品选择指南。作为上海环球港店的“常客”，李女士表示：“看到这个控糖标识，我会更倾向于选择绿色标识的饮品。”同样在霸王茶姬首批推行的门店中，也有不少顾客在网络留言表示“这个概念很友好，建议全国推广”“不仅好喝，还能帮我控糖，霸王茶姬不愧是我的最爱”。
尊重消费者选择权，科学控糖成为行业新方向
近年来，霸王茶姬通过跨媒介、多场景、差异化路径持续推动茶饮行业健康升级，以健康可视化、信息透明化，满足消费者的健康知情权。去年8月，霸王茶姬推出茶饮行业首张“产品身份证”，与国家认可的第三方检验检测机构“CTI华测检测”开展专项检测，为消费者展示权威、可信的热量及产品营养成分信息；一个月后，又上线“热量计算器”功能，实现产品营养信息透明化和热量定制的个性化，辅助消费者合理规划每日能量摄取，传递低负担理念。
伴随“营养选择”标识的上线运行，也标志着霸王茶姬将消费者的“健康知情权”，进一步深化为“健康选择权”。当“减糖”“控糖”成为消费者茶饮消费的核心诉求，霸王茶姬正通过切实行动回应消费者，最大化地将饮品营养信息予以清晰化、标准化、形象化展示，将科学控糖真正融入消费者生活场景，与消费者建立起长期联盟。
（本文图片由霸王茶姬提供）
(责任编辑：综合)