工作人员检查蔬菜食品安全 供图

　　创建国家食品安全示范城市，昆明提高食品安全保障水平，官渡国家工作是区全落实监管责任、保证群众饮食安全的力赴一项民生工程和民心工程，昆明市官渡区开展创建工作以来，推进不断完善食品安全体制机制，食品示范创新食品安全监管方式，安全强化风险管理，城市创建重点整治突出问题，昆明示范作用明显，官渡国家工作有效提升食品安全综合治理水平，区全保障了市民“舌尖上的力赴安全”。

　　全程守护，推进为“南博会”食品安全保驾护航

　　“中国—南亚东南亚博览会”既是食品示范向南亚、东南亚国家展示我国良好风貌的安全重要“窗口”，也是官渡区积极服务于“一带一路”建设的具体体现。官渡区承担了历届会议的接待和保障任务。在食品安全保障工作中，官渡区市场监督管理局对参展企业资质及食品进行全面巡查8000余次，对会展中心及周边食品开展安全抽检5000余次；联合昆明市食品药品检验所和有资质的第三方检测公司对餐饮单位及供餐全流程进行检测，对供餐企业24小时监管，确保了“南博会”累计供餐200余万份“零事故”。

　　成功保障“COP15”第一阶段会议食品安全

　　2021年10月，官渡区承担了《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）第一阶段会议主会场和接待酒店食品安全保障工作。实施“互联网+明厨亮灶”建设，创建食品安全示范街，在主会场供餐单位和接待酒店厨房安装摄像头20个，实现全流程、全方位监控；组织第三方机构对44家COP15餐饮保障单位开展科学的系统评估，排查食品安全隐患；开展24小时驻点保障，对主会场和两个接待酒店在会议期间的食品安全开展全程监管，共计检查供餐点位404次，快速检测1353批次，保障安全用餐20000余人次圆满完成上级交办任务，受到市市场监管局通报表扬。

　　全省率先引入第三方快检服务，实现农贸市场农残检测全覆盖

　　自2017年7月底在全省率先建成11个农贸市场农残快速检测室以来，采取第三方快检服务，实现全区51个农贸市场和2个大型综合批发市场农残检测全覆盖。每天对农贸市场内的蔬菜及水果、水产品、畜禽肉及其副产品按8:1:1的比例抽检10批次，并及时公布检测结果。截至目前，累计检测蔬菜、水果、畜禽肉等食品99.3万余批次，检出疑似阳性样品570批次，合格率99.94%。广泛开展“你送我检”，为市民免费检测蔬果样品近2万批次，食品快速检测已成为官渡区食品安全的重要宣传阵地，有效提高了人民群众对食品安全的认知度和满意度。

　　全省率先创新开展集体供餐单位风险评估

　　官渡区集体供餐企业数量居全市之首，每日为学校提供4.76万份中餐，供餐量占全市的三分之一以上，针对供餐量大、覆盖学校广、监管环节复杂等情况，官渡区在全省首家引入第三方大型检测上市公司华测检测对集体供餐企业进行食品安全风险评估，评估采取全程跟踪检查的方式，主要对食品贮存使用、餐饮器具清洗消毒、食品加工全过程、设施设备使用维护等重点环节进行综合评价，形成风险评估报告并提出专业性整改意见，并与各行业主管部门联动形成长效监管机制。通过评估整改，全区集体供餐单位不断完善食品安全管理机制，有效防控集体供餐风险。

　　创建“康乐茶城放心市场”示范引领作用明显

　　在官渡区市场监管局指导下，2018年3月15日云南康乐茶文化城成为云南省首批“诚信经营 放心消费”承诺企业。截至目前，已有370家诚信经营承诺店挂牌，发挥着榜样作用。达到消费安全放心、消费质量放心、消费价格放心、消费服务放心、消费维权放心的“五个放心”的目标。

　　官渡区市场监管局指导茶城建立一系列制度用以规范商家行为，提高诚信经营的自律意识；健全商品服务质量追溯制度、采购责任追究制度、消费环节经营者首问制度、对消费者进行先行赔付制度；通过创建“诚信经营 放心消费”承诺店、“消费满意示范店”“党员示范经营户”“巾帼示范经营户”“青年示范经营户”等示范引路方式，带动整个市场诚信经营及管理水平的提升，创行业典范、助推“云茶”走向世界。

　　全省率先开展农村客堂标准化改造和达标创建

　　2018年，官渡区在全省率先开展农村客堂标准化改造和达标创建工作，从源头解决官渡区社区客堂数量多，农村地区集体聚餐风险高监管难题。区政府食安办与各街道签订责任书，从备案制度、食品留样、标识规范、硬件配置、从业人员素质等方面抓好客堂标准化改造。截至目前，全区75家社区客堂100%完成标准化建设。

　　打造全省农贸市场示范样板，全力推进集贸市场提升改造

　　官渡区集贸市场提升改造任务量在全市最多，官渡区累计投入引导资金4240万元，带动社会资本1.35亿元，完成40个集贸市场升级改造共22万平方米。通过紧盯辖区“脏、乱、差”地带，监督指导社区、村组提升改造辖区城中村集贸市场，打造示范市场并进行复制推广，着力解决集贸市场量大面广、管理水平低、基础设施差的现状，相继打造了全省农贸市场示范样本---福保综合市场，关上标准化农贸市场、陈家营社区农贸市场等，进一步保障广大群众的食品安全，更好地满足了群众的生活需求。

　　云南网记者 赵岗 通讯员 梁霄

(责任编辑：焦点)