中评社北京8月21日电／据人民网报道，采取措施长效习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，有效强调要加强立法，建立机制
强化监管，采取措施长效采取有效措施，有效建立长效机制，建立机制坚决制止餐饮浪费行为。采取措施长效 单位食堂是有效群体性餐饮的主要场所。目前各地企事业单位、建立机制高校等坚决贯彻落实总书记重要指示精神，采取措施长效纷纷启动食堂改革，有效
探索通过经济手段、建立机制管理手段引导职工杜绝“舌尖上的采取措施长效浪费”，营造浪费可耻、有效节约光荣的建立机制氛围。 固定分量、福利制度等导致一些单位食堂浪费严重 “食堂不让打半份菜，又想多吃几样菜，最后吃不完。”“不是想故意浪费，实在是饭菜不好吃，只能剩了。”“作为员工福利，我们单位食堂饭菜比较便宜，浪费一点也没多少钱，久而久之节约意识就淡薄了。”…… 建立食堂，本意是方便员工、学生等群体用餐，但采访中这些就餐者的话语却暴露出一些单位食堂存在的问题。 福利餐费制度削弱节约意识。一些单位通过补贴单位食堂来降低员工用餐成本，导致一些员工觉得食物“弃之不可惜”。“这种福利补贴制度导致经济手段失灵，价格调节作用不明显。”中央党校（国家行政学院）经济学部副教授邹一南分析。 管理体制滞后难以满足用餐需求。由于有单位补贴和缺乏同业竞争，一些食堂饭菜质量较差，难以满足员工口味、食量等多元化、个性化需求，造成浪费。 订餐模式简单化造成浪费现象。在传统订餐模式下，食堂管理部门长期按照每日就餐人数的上限备餐，就餐人数不达上限就会导致饭菜浪费。
