原标题：自带家什支持“​光盘行动” 拒绝浪费从家门口的自带支持做起社区食堂做起

目前上海正在深入开展“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”专项工作，家什绝浪家门相关行业与企业积极响应，​光推出各类鼓励举措，盘行绝大多数市民百姓为之拍手叫好。动拒在徐汇区，社区食堂107家老年助餐点陆续开启了“小菜论个卖”、自带支持做起吃不完“兜着走”模式。家什绝浪家门

漕河泾社区的​光社区食堂一直由于价廉味美深受周边老人和社区白领的欢迎，每天要销售逾千客客饭。盘行午间的动拒社区食堂从十点半就开始热闹了起来，陆续有周边的社区食堂老人前来点餐。 “这些米饭够吗？”近日，自带支持做起在漕河泾社区食堂吃了一年饭的家什绝浪家门黄老伯第一次发现，打饭档口的​光服务员故意少打了一勺饭，端走时，对方不忘提醒一句：“米饭可以免费添，但请避免浪费。”于此同时，对打菜档口一份份冒着热气的狮子头、百叶包、油面筋塞肉，现在还可以按个买：比如之前8元的一份狮子头有两个，现在可以单买一个；10元4个的百叶包，可以买半份，或者是2.5元买一个。不少顾客感到新奇，“那我要一个狮子头，再加一个蛋饺。”

从8月15日开始，开业一年半的漕河泾社区食堂正式推出半份饭、半份菜等举措。这不仅给顾客们增加了选择的空间，更是避免了浪费，一经推出就获得了诸多好评。为了更好地践行“光盘行动”，食堂运营方还对店内工作人员进行了相应的引导培训，要求他们细心观察，主动提醒顾客适量取餐、杜绝浪费。现在，在档口打菜时，服务员会观察顾客们点菜的量，对明显点多的顾客说一句“够吃就好，请不要浪费”。

打上一份饭，二十块钱左右的价格吃得干净健康又放心，不少老人还是结伴前来，吃着饭拉拉家常，吹吹空调十分惬意。上海缘源餐饮管理有限公司、漕河泾社区食堂服务主管肖静告诉记者，入夏之后，来社区食堂吃饭的人数比之前略微减少，老人们的胃口也普遍不如之前。从点菜量上看，他们点的荤菜也明显减少，食堂在推行半份菜的同时，还增加了当季蔬菜的品种，午间还有免费的绿豆汤提供。

临近中午，湖南街道长者食堂前已经排满了前来用餐的居民，走进食堂，取餐窗口冒着香喷喷的饭菜，老人们有序地排队，挑选可口的饭菜，然后寻找空置的小方桌开始就餐。居民冯老伯是社区长者食堂的老顾客了，这两天在平时吃饭的桌子上突然增加了两张全新的餐垫，餐垫上写着“文明餐桌光盘行动 公筷公勺健康徐汇”等字样，他立马意识到，这是时刻提醒大家在用餐时做到厉行节约，不要浪费粮食。

“我们食堂也采取了一定的措施，像肉圆百叶包，一个个计算价格，你买两个三个都可以，这里饭原来是一碗一碗打好的，现在都是吃多少拿多少，买多少算多少，这都是一种改进，对国家的响应。所以不是单方面的措施，而是全面的措施，这是做的比较好的。”冯老伯表示。

每天中午除了堂食，冯老伯有时候还会多打几份菜，然后打包带回家，作为他和老伴两人的晚饭，而且从来不会留到隔夜浪费，作为上了年纪的人，他们更懂得节约粮食的重要性。“我们老年人多数是比较节约的，不会造成浪费的，这是响应国家号召，我们都应该做到的，尤其是老年人要起到模范作用，教育下一代把各方面都做好。”

记者从徐汇区民政局养老服务科了解到，徐汇区老年助餐量比较大，全区范围内共有老年助餐点107个，如今，长者食堂也开始逐步向周边的白领开放。因此，为了积极响应“厉行节约反对浪费”的号召，民政局通过多种方式进行宣传，已先后在漕河泾街道和湖南街道的社区食堂进行试点，通过印发公益餐垫等措施，明确厉行节约的宣传标语。后续，徐汇民政部门将在此基础上，将节约粮食的优秀做法向全区107个助餐点进行推广，逐步倡导节约粮食的风气和美德。（王洁敏）

(责任编辑：时尚)