由于鹅肉价格飞涨，暴涨不起餐馆老板们需要向鹅农预付订单，德国同时又担心顾客拒绝支付预付款，人过只能把原本作为主菜的节吃继鹅肉从圣马丁节的菜单上删除。

据英国《卫报》6日报道，餐馆每年11月11日是暴涨不起德国传统的圣马丁节，那一天人们通常会吃烧鹅，德国来纪念曾躲在满是人过鹅的谷仓里的圣马丁。然而，节吃继今年因为禽流感和饲养成本飞涨，餐馆鹅价比往年翻了一番。暴涨不起餐厅老板不得不将烧鹅从菜单中删除。德国

德国农村养鹅协会负责人表示，人过毕竟家禽养殖户的节吃继成本和风险都在增加，主要从波兰和匈牙利进口的餐馆鹅从每公斤4.5欧元增长到9欧元，同时德国本地鹅价已经涨到了每公斤17.5欧元。受到新冠肺炎疫情和高通胀的影响，现在德国消费者已经减少外出就餐的次数，这让餐馆的经营更加难以为继。(作者 董铭)

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