原标题：冬交会·现场直击 | “绿色鱼子酱” 海葡萄亮相冬交会 能吃还能用于美容

新海南客户端、冬交冬交南海网、场直吃还南国都市报12月16日消息（记者 王子遥）“来看看，击绿酱海这是色鱼有着‘绿色鱼子酱’之称的海葡萄，口感非常独特，葡萄既有爽脆爆汁的亮相体验，又有大海的于美味道。”在2022年冬交会的冬交冬交三亚馆内，一串串泡在水中，场直吃还颜色深绿，击绿酱海外形晶莹剔透，色鱼如同微缩的葡萄葡萄一般的海葡萄吸引了不少客商和观展群众的关注。

有着“绿色鱼子酱”之称的亮相海葡萄。记者 王子遥 摄

据了解，于美海葡萄是冬交冬交一种蔓生海藻，可食用，独特的外形与口感像极了鲑鱼卵，风靡日本等多个国家。工作人员告诉记者，除了独特的口感外，海葡萄还有着丰富营养，共计富含16种天然氨基酸，还有着人体所需的铁、锌、镁、钙等矿物元素，加之低热量、零胆固醇的特点，让其还有“长寿藻”的美誉。

“海葡萄讲究即采即食，素食或是作为刺身与沙拉的搭配都可以。考虑到其丰富的营养特点，我们还在挖掘它在美容护肤以及保健医药方面的作用。”展位展商海南春蕾海洋生物科技有限公司工作人员表示，虽然已经养殖了4年左右，但由于海葡萄种植门槛较高，该公司仍在探索养殖的方式方法，寻找进一步扩大种植体量的可能。目前，该公司已经建设了125亩集种植、科研科普的国内首家海葡萄人工种植基地，努力深入海葡萄种植及其深加工产业。“海葡萄目前在国内的知名度还不广泛，我们希望借助冬交会的平台，进一步推广这一特色产品。”（王子遥）

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