除了黄酒、业超米酒和果酒外，布于白酒是西南中国人最爱的高度数粮食酒之一。中国白酒主要分为酱香型、地区清香型、天眼浓香型等。查数成分在我国长江上游和赤水河流域的据显酒相贵州仁怀、四川宜宾、示国四川泸州三角地带有着全球规模最大、内共质量最优的蒸馏酒产区。

　　天眼查专业版数据显示，我国共有16.6万家经营范围含“白酒”的在业、存续、迁入、迁出状态的企业(以下简称“白酒相关企业”)。

　　从地域分布来看，四川省的白酒相关企业数量名列全国第一，近2.8万家，整体占比约16.8%。接下来则是贵州省、云南省和湖北省。值得注意的是，我国近42%的白酒相关企业都分布在西南地区。

　　2015年到2018年，我国白酒相关企业(全部企业状态)的年度注册数量和增速骤起。天眼查专业版数据显示，2017年，我国白酒相关企业增速达18.09%，为历史增速最高。2018年新增相关企业达3万余家，为历史增量最多。

　　截至7月23日，以工商登记为准，天眼查专业版数据显示，我国今年上半年新增11,379家白酒相关企业。其中，4月和5月新增相关企业均超过2,500家。

　　地域分布上，今年新增的白酒相关企业中，四川省数量最多，达到2,147家，占全国19.2%。云南省紧随其后，以1,720家新增企业数量名列第二。贵州、湖北和辽宁则位于第三、四、五位。

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