原标题：为老字号们建个家 更为探索网红长沙“长红”密码

2021“星城盛典”“爱长沙@长沙”网络文化节颁奖典礼上，长红《老字号长沙潮》获评长沙市2021年度优秀新媒体作品。为老网红

长沙街头网红品牌众多。字号

红网时刻记者 刘志雄 长沙报道

近日，建密码在2021“星城盛典”“爱长沙@长沙”网络文化节颁奖典礼上，个家更一首RAP《老字号长沙潮》获评长沙市2021年度优秀新媒体作品。探索

这是长沙长沙市老字号企业协会的主题曲，初次在互联网上亮相，长红是为老网红长沙市老字号企业协会成立那天。2021年12月12日，字号长沙老字号嘉年华在坡子街举行，建密码以“百年长沙国潮品牌游园会”为主题，个家更集结新老本土品牌，探索向消费者展现长沙百年商业版图的长沙成长变迁。

2021长沙老字号嘉年华宣传图。长红

协会是“家”，更是出航的港湾

这场老字号嘉年华，很特别。

最具象征意义的，莫过于长沙市老字号企业协会的成立，意味着千年长沙的51个老字号品牌（其中“中华老字号”16个、“湖南老字号”25个），终于有了一个“家”。

传承至今的老字号品牌，曾经赢得了无数殊荣，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，是展现中国元素、文化自信的重要载体。如今长沙市老字号企业协会成立，曾经在不同领域各自打拼百年的企业，有了统一的组织力量。

当天，火宫殿总经理谭飞代表长沙市老字号企业从省商务厅相关领导手上接过协会授牌，接过的是省市两级政府对长沙市老字号企业协会服务百年老字号、孵化新的百年老字号的期冀和信任。

长沙老字号企业协会老字号品牌logo墙。

此前，省商务厅、省发改委、省旅游发展委员会等14个部门联合发布《关于保护和促进湖南省老字号发展的若干意见》，12项措施支持湖南老字号复兴。长沙也在实施振兴老字号行动计划，注重在市场中激活老字号的新生机。

“举办这次活动旨在全面助力老字号企业拥抱新机遇，适应新时代，进一步提高老字号品牌的影响力。”长沙市商务局党委书记、局长，湖南自贸试验区长沙片区管委会主任郑平介绍，通过此次活动，全面展现出我们传承、保护、支持老字号发展的态度和决心，为全面创建区域性国际消费中心城市，进一步提升网红长沙品牌形象，贡献老字号力量。

长沙市老字号企业协会这个“家”，聚集的不仅是政府认证的老字号，还有在长沙具有悠久历史、良好口碑、长远经营理念的老字号品牌。例如长沙本土历史悠久的银行长沙农商银行，就以打造老字号银行为标准，进入协会和其他新老字号抱团共发展。

长沙老字号企业协会的企业负责人合影。

三吉斋、玉和、德茂隆、凯旋门、金彩霞……活动当天，首批协会单位品牌名响彻在千年坡子街上的火宫殿会场，老字号这一代的“掌门人”一一登台接受授牌并合影。当场有人戏称：这张四百多年火神庙百年戏台前的大合影，必将进入长沙商业史。

协会成立后，紧锣密鼓安排起了各类交流沙龙。和其他协会的会员企业一道，探讨例如“线上导流”“品牌传播”“线上线下融合互补”等企业经营问题。

在多方的大力支持下，老字号企业也积极转型，依托传统文化的底蕴和古老的技艺，推陈出新。如九如斋和三吉斋糕点衍生的系列产品，德茂隆的老字号联名酒、韶山冲酒业的世界烧苏打气泡酒，以新思路变身“新国货”，引领国潮新消费。

对老字号们而言，协会不仅是让老友同聚的“家”，更是汇集“四海”资源、收听“八方”信息、供企业扬帆的港湾。

嘉年华活动现场的湘绣表演。

新老国潮碰撞出百年商业江湖

2021年老字号嘉年华的第二个特别之处，在于邀请了新晋潮牌和“老字号”一起，回到曾经长沙商业文明的“发祥地”——红了百年如今依然红火的坡子街。在火了几百年的火宫殿前，新老国潮品牌，碰撞出一个商业江湖。

老国潮品牌有小吃代表火宫殿、享誉三湘的老字号餐饮玉楼东、象征着长沙粉面文化的杨裕兴以及湘派点心代表九如斋及三吉斋，还有在老长沙人心中有着很深记忆的德茂隆等，这些老字号曾引领过往百年风骚，红至今日，闻名全国。

新网红品牌则有“网红臭豆腐”黑色经典、红遍全国的国风奶茶引领者茶颜悦色以及炊烟时代小炒黄牛肉等新消费品牌，它们同“长沙”这个城市IP一起崛起吸引着全国消费者，让全国游客把节假日长沙的高铁、酒店都订满。

长红的老字号，出圈的新品牌，不变的是长沙人的“敢为人先”，领潮百年。新老品牌同台唱戏，唱红了长沙消费经济网红招牌。

吃着百年流传的美味，走在千年古街，老字号嘉年华为消费者们搭了一场72小时不停歇的韵味“老戏”。

嘉年华期间，游客们在老字号logo墙、老字号时光走廊、街头歌手坡子街演唱会上打卡拍照，在街边观赏来自金彩霞湘绣的“万人绣长沙”传统湘绣表演，吃着琳琅满目的老字号小吃，还能体验百年影楼凯旋门现场免费拍照等等，密集感受老长沙腔调。

一场72小时的千年商业街商业狂欢，让全国各地的游客深刻体会到，网红长沙不仅有近些年的文和友、茶颜悦色、黑色经典，往前数百年，这满街的老字号：火宫殿、杨裕兴、九如斋等，也是百年长沙的网红品牌。

“百年长沙，网红如何变长红”新老国潮品牌论坛现场。

新老国潮共探网红长沙的长红密码

活动的另一个重要意义，在于一场论坛——“百年长沙，网红如何变长红”新老国潮品牌论坛。

新消费品牌代表炊烟时代小炒黄牛肉、果呀呀、楂堆与老字号代表玉楼东、南北特（南一门）、天利湘绣，齐聚火宫殿百年戏台，以“百年长沙，网红如何变长红”为主题，进行新老国潮品牌百年戏台对话。

近几年，长沙在消费领域网红名声渐响。“老字号企业就像是城市的信用证，一个城市有这么多老字号，证明这个城市的营商环境是信得过的。”作为论坛的主持人，湖南省广告协会秘书长古湘表示，“长沙这么多年城市建设虽然不断变化，但消费市场始终红火，一定是因为产品在不断创新，这是老字号和新锐品牌不断互相学习的结果。”

从如今的网红长沙看长沙百年消费创新，更能体会老字号的价值。老字号传承具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值，承载着优秀的中华民族文化，是新时期诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。

也有许多深耕本土多年的新品牌，都奔着老字号去发展。众多企业创始人抱着“不求一朝福贵，只求百年常在”的理念，追求产品工艺质量和创意，用心经营企业。

论坛中，大家分享品牌经营的经验，既有老字号传承的秘密，也有新网红“爆火”的流量密码。论坛达成的共识是：让传统与潮流结合，用城市文化为品牌赋能，网红长沙要长红，唯有新老携手、多方发力、共谋发展。

签署共促长沙品牌长红战略合作协议。

在这个长沙市老字号企业协会成立大会上，长沙老字号企业协会与长沙市新媒体协会、长沙市电子商务协会、长沙市青年企业家协会、长沙农商银行签署共促长沙品牌长红战略合作协议，多方赋能，以品牌共建、资源共享的形式助力老字号企业做大做强，为全省强品牌、促消费作出积极贡献。

2021年长沙老字号企业协会成立，是老字号抱团发展的一个开端。它们携手回到商业发源地坡子街，营造“百年长沙国潮品牌游园会”，在敬畏传统的基础上，老字号们对产品和传播方式更注重拥抱新理念、新技术，显露出更加契合网红长沙的一面。

当前，消费拉动经济增长的作用越发重要，老字号们作为消费市场弄潮儿，正如长沙2021年新媒体作品奖对《老字号长沙潮》的颁奖词：纯粹的匠心，优秀的工艺，战胜时光洪流，绵延百年。老味道越想越美，愿长沙老字号越来越多。（刘志雄）

(责任编辑：休闲)