原标题：香气扑鼻

在没来到这个单位之前，香气扑鼻我一直认为所有的香气扑鼻炊事班都是一个样，锅碗瓢盆、香气扑鼻柴米油盐，香气扑鼻那里是香气扑鼻男兵的天下，直到我见到了她们。香气扑鼻

今年年初，香气扑鼻我来到通信团报到。香气扑鼻当我和领导、香气扑鼻同事见过面后，香气扑鼻已接近中午，香气扑鼻热心的香气扑鼻同事把我带到了食堂，正上着楼梯，香气扑鼻还未进门，香气扑鼻阵阵香气从四面八方向我涌来，香气扑鼻敏锐的嗅觉告诉我那是面包房里才有的味道。“我们单位难道还有糕点房吗？”我好奇地问道。“是啊，这可是我们单位的特色！”同事回答我的时候，脸上不经意间洋溢着得意的笑容。

饭桌上正和同事闲聊着，这时一个身着深色炊事服的女兵出现在我的视野里，“她难道是炊事员？”正当我心里犯嘀咕的时候，又有两个穿着同样衣服的女兵从厨房走了出来。看来，通信团食堂的特色不仅是糕点，女炊事员也是一大特色，而且还有三个。

一次偶然的机会，我认识了王虹鳗，这个姑娘白白净净的，一头齐耳短发，显得格外干练。那天，我吃饭去晚了，菜已经所剩无几，我心想：将就一口就行。“姚干事，您稍等一下，我去厨房给您拿！”只见一个姑娘说完转身冲进了厨房。不知为何，听她说话，我感到格外亲切，有种似曾相识的感觉，啊，我知道了！

“你家是四川的？”我问她。

“是啊，姚干事，我是四川广安的，您怎么知道呀？”

我想逗逗她，便对她说是我猜的，她竟然相信了，“那您可真厉害，这都能猜到！”我看着她那一本正经的样子，扑哧笑出了声：“刚才是骗你的，在我心里，四川是我的第二故乡，我的大学和老单位都在那里，你的话多多少少夹带了一些四川口音，我还是能听出来的。”

跟她慢慢接触下来，我才知道她是三个女炊事员中年龄最小的。我问她为什么想来当兵，她说，高中毕业后，身边好多男孩子都参军入伍了，自己很羡慕，便报了名。来到团里，她一直是在配线岗位，主要负责跳线和电话维修等方面的工作。后来，炊事班缺人手，领导立刻想到了她，之前团里举办的“一连一道家乡菜”活动，她做的冰粉和钵钵鸡让大家赞不绝口。来到炊事班之后，她本以为凭借自己原来的“老本”一定可以很快融入新岗位，也从来没觉得做饭是件难事。直到食堂为了满足食品多样化的需求，要增加糕点和小菜。小菜还能勉强去做，可是自己从没接触过做糕点，这让她感到压力很大。

通常来说，糕点制作的流程都十分复杂，一个步骤出现问题，都会影响糕点的口感。从她下定决心一定要攻克糕点制作这个难关的时候，她便成天泡在糕点房里，每天和面粉为伍，和烤箱为伴。

她至今都记得自己第一次做糕点时的场景，手忙脚乱不说，最后还因为没掌握好烤箱的温度，把点心烤煳了，几十平米大小的房间里满是煳味儿，自己的手也被托盘烫起了泡。还有一次，因为食材的比例错误，把本该暄软蓬松的蛋糕做成了厚实的“大饼”……就这样，在一次一次失败中，她总结经验教训，在一点一滴的积累中，她不断得到提升。后来，饼干、泡芙、蛋糕等制作都难不倒她了，味道变得越来越正宗，种类也越来越丰富。当听到有人称赞自己做的蛋糕好吃的时候，她就觉得无比满足。

在主食操作区，有个女兵正在对自制的蛋糕进行裱花，十分专心。她叫张倩，家在上海，大学毕业后参军入伍。她对我说，不熟悉她的人以为她是个嗲嗲的女兵，但是了解她的人其实都知道她是个女汉子，力气和男兵不相上下呢！说完，她哈哈大笑起来，弯弯的眼睛像月牙。

操作间里，张倩撸起袖子热火朝天忙活着，搬菜、洗菜、蒸饭……动作麻利，一切工作有条不紊地推进着。而且和男炊事员比起来，她细心多了。“这些青菜还是要再洗一下”“这个刀是切生食还是熟食的，要区分一下”……张倩时刻监督提醒炊事员和帮厨的同志，一定要注意食堂和食品卫生。

第三个姑娘叫韩清璐，她很爱笑，让我不由自主地想要亲近她。可眼前的这双手有着大大小小的伤痕，有新伤，也有旧伤，摸起来粗糙无比，甚至感到有些扎手。让我很难相信这双充满沧桑的手竟然是一个27岁女孩的手，和她的青春模样形成了鲜明对比。

都说三个女人一台戏，我曾经认真观察过，她们三个虽不是同年兵，但是关系好得像三姐妹，闲暇时间经常聚在一起，甚至连喝水的杯子买的都是同款不同色。

白天，韩清璐她们和其他炊事班的同志们一起在食堂忙碌着，到了晚上，还要下到菜窖加班，整理小菜制作材料，为存放小菜的坛子制作标签，分门别类摆放整齐。

韩清璐没入伍之前，只会做一些简单的饭菜，小菜和糕点对她来说是零基础，但是她有一颗热爱美食的心。最近，因为疫情，部队采取封闭式管理。韩清璐爱钻研的心又动起来，她私下里了解了大家之前外出时总喜欢购买的小吃，然后拉上王虹鳗开始鼓捣起来，没过多久，柠檬酸辣鸡爪、腊肉腊肠、猪肉脯等特色小菜出现在大家的视野中，甚至比在外面买的还要好吃。“我最大的心愿就是希望自己尽可能多地研制出一些新花样，让大家吃饱吃好，吃开心了不想家！”是啊，这些小菜都是在外面吃不到的，那是种独有的味道，里面凝聚的是她们的辛勤付出。

丁零零，丁零零……当每天清晨五点钟的闹钟准时响起的时候，她们迅速起床穿衣，简单洗漱后，又来到厨房开始了一天的工作。当我每天走进食堂用餐的时候，看着她们那一张张洋溢青春朝气的笑脸，就犹如一缕缕阳光照进心田，令人感到温暖无比。我想，在这里，硝烟的味道是甜的，而且芳香四溢的，不仅仅是饭菜。（■姚杜纯子）

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