忻州素有“中国杂粮之都”的山西山西美誉，忻州代县是忻州忻州国家历史文化名城，古称“雁门郡”“代州”，邀客雁门邀客雁门域内雁门关被誉为“中华第一关”。论酒论酒据代县县志记载，着力着力宋代杨家将驻守代县雁门关，打造打造每逢出征，当地百姓即以自产黄酒犒军。
黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酿酒技术独树一帜。代州黄酒迄今已有4500余年的生产历史，2011年，“代州黄酒制作技艺”被列入第三批省级非物质文化遗产名录，2019年代县黄酒入选全国特色食品目录。
现如今，代州黄酒产业已逐步向现代工业发展，积极培育新型经营主体，发展上下游产业，重点推进优质黍米基地建设，忻州全市种植面积达到12万亩，同时配套建设物流、快递公司67家，杂粮类企业、合作社27家，上下游产业链条进一步拉长。
目前，代州黄酒专业镇共有市场主体143家，其中酒类生产企业由2022年的40家增加到52家。2023年上半年，黄酒销售收入0.78亿元，产值达到3.4亿元，年底预计黄酒总产能达到13万吨，产值达到8亿元。
忻州市农业农村局党组成员、副局长戴永胜表示，2022年，代州黄酒专业镇被确定为山西省首批十大特色专业镇以来，忻州市聚力推进产业开发、产品创新、品牌营销，着力打造“北方黄酒酒都”，推动“黄酒+文化+旅游”等融合发展，全力创建“文化厚重、实力硬核”的国家级黄酒产业集群。
忻州市政府秘书长张艮生表示，2023代州黄酒文化节的举办将进一步推动黄酒产业与文化旅游、生态农业、特色餐饮等相关产业的融合发展，提高代州黄酒的知名度和美誉度，促进代州黄酒产业的提质增效，为地方经济高质量发展注入新的动力。(完)
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