原标题：不惧高温“烤”验 康健街道社区食堂坚持把“为老助餐”送到家门口

每天上午，烤在位于虹漕南路的不惧康乐社区食堂里，工作人员都忙得热火朝天。高温自今年3月以来，验康受疫情影响，健街家门康乐社区食堂与社区助餐点暂停了堂食服务，道社保留了外送服务，区食每天做菜，堂坚装盒，持把打包的为老流程一成不变，让行动不便的助餐老年人在家也能吃上热腾腾的饭菜。

这个夏天，烤尽管面广量大的不惧社区送餐服务对食堂的送餐员们带来了莫大的“烤验”，但他们不畏酷暑，高温每天把香喷喷的验康饭菜及时送往各个小区助餐点和高龄老人家里，让老人们坐享“新鲜到家”的福利。

早上五点，街上空空荡荡，但康乐社区食堂后厨的灯准时亮起。工作人员在门口经由数字哨兵核验后，依次穿戴好手套、帽子等，并有序进入后厨，随即，烟火气逐渐浸润整个厨房。

在核对好今天的菜单后，大厨们有序就位，热火朝天地炒起了大锅菜。洗锅、开火、倒油……厨师们手上不停，只为保证能够在八点前做好全部的餐食。随后，葱油鸡、芹菜香干肉丝、土豆烧排骨……一道道菜依次出锅，保证每个星期的菜谱都不重复。

同时，为了兼顾“老宝贝”们在健康上的特殊需求，工作人员还会同步制作一定数量的无糖套餐并进行定向配送。“我们的无糖套餐已经坚持做了一年多了，爷叔阿姨们都很喜欢。”社区食堂负责人邵丽萍介绍，“我们还会登记老人们的特殊需求，在供餐的时候做好相应的调整，让他们吃得更安心。”

早上八点，一盘盘热气腾腾的餐食已经在点菜区“就位”，工作人员们互相配合，按照不同的餐标将菜品分类、依次装盒。

在餐台的另一侧，台面上摆着几张A4纸，上面记录着每个小区不同套餐的需求份数，表格的最后还用红色的字体备注了糖餐的份数。“怕看不清楚，我还用黑色的马克笔手抄了一份。”工作人员甄师傅不好意思地笑了笑，“每天早上我就这么一行一行地核对下来，然后把盒饭分批装箱。”

在饭菜装盒、装箱的同时，7位送餐人员也早早到岗，先测温、核验核酸，随后拿起酒精喷壶给送餐车里里外外地做好清洁消毒工作，确保餐车内部的每个位置都消杀到位。同时，社区食堂还为每个送餐人员配备了防护服、防护口罩、防护手套等防疫物资，确保送餐过程中人员防护到位。

随后，送餐人员按照各自负责的块区核对餐盒份数，将360份餐盒分别装入保温送餐车内，按照规划路线分头出发为“老宝贝”们送餐，确保十二点前所有老人都能拿到饭菜。

早上十点，嘀——嘀——嘀——”

像是约定好的信号，在三声喇叭声后，家住在一楼的阿婆慢慢地拄着金属拐杖从家里走出来。看到负责送餐的陈师傅后，阿婆笑吟吟地说着：“我想着你就快到了。”陈师傅则一边挡着铁门，一手将餐盒递给了阿婆，并叮嘱她走路的时候要慢一点。

当提及社区食堂的送餐服务时，阿婆不住地夸赞：“好！疫情的时候也是他们给我送的餐……我自己做饭不方便，基本每天都吃他们送的饭。”

为了保障社区里的老人们能及时吃上可口的饭菜，社区食堂的送餐人员风雨无阻，他们奔波在康健街道的每个小区，为小区里的老人们带去暖暖的关爱。“我在社区送餐已经十年了，让老人吃上暖心饭，就是我们每天的工作目标。”陈师傅表示。

“小”饭碗里，装着“大”民生。接下来，康健街道将继续做好各项工作，为有需要的老人解决就近吃饭的问题，切实提升居家养老的幸福指数。

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