原标题：江岸区134家校园食堂年底前实现“互联网+明厨亮灶”

（记者王成龙、江岸通讯员兰丽霞）11月19日，区家前实江岸区举办学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台联调联试培训会。校园现互会上获悉，食堂年底前，年底“互联网+明厨亮灶”将覆盖江岸区134家区属中小学校和幼儿园食堂，联网亮灶提升校园食品安全水平。明厨

在“互联网+明厨亮灶”建设过程中，江岸江岸区市场监管局和区教育局，区家前实联合在区属中小学和幼儿园食堂的校园现互粗加工区、烹饪区、食堂专间、年底餐饮具清洗消毒区安装视频设备，联网亮灶并在区市场监管局和区教育局分别打造监控系统后台，明厨对食品原料及来源渠道、江岸食品加工过程、餐饮具消毒，以及供货商管理、原料进货台账、从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品添加剂规范使用等信息实时监控。监控信息向区市场监管局、区教育局、学校、学生家长等四方同步推送。

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