原标题：“养身锦囊”饮食篇｜你听说过哪些“民间养生学”？果真如此吗？

问：你听说过哪些“民间养生学”？果真如此吗？

答：不少老年人会对各种来路不明的养身锦囊“民间养生学”深信不疑，有时不但没有帮助，饮食养生还可能在饮食上造成营养不良。篇听东东整理了一些“养生”误区，说过比如神话单一食物、民间推崇清粥小菜等，学果给大家科普辟谣。养身锦囊

1、饮食养生过分依赖单一食物。篇听所谓的说过芹菜降血压、苦瓜洋葱降血脂、民间大枣补血，学果都没有科学依据。养身锦囊

在老年人中，饮食养生“南瓜”仿佛神一般的篇听存在，能降糖、降血压、降血脂。这是因为南瓜中含有一种叫做“南瓜多糖”的成分，在动物实验中发现它能促进胰岛素分泌，降低动物血糖值的作用。但其实这种人体试验中并没有得到证实。南瓜本身还含有淀粉和可溶性糖，不适合长辈敞开肚皮吃，吃多了反而容易让血糖快速上升。

2、过分推崇清粥小菜

这种“清淡”饮食不够营养，是不均衡饮食模式。长期保持这种饮食习惯，容易造成营养不良。如果搭配的小菜是腌制的咸菜，那就更糟糕，摄入较多的盐。对本身患有高血压的老人来说是雪上加霜。

3、信奉素食主义

长期吃素很容易造成蛋白质缺乏，导致老年人肌肉减少，也意味着肌肉对骨骼保护力下降，容易腰酸背痛，增加摔伤跌倒的风险。如有特殊原因需要长期吃素，可选择食用B12等营养补充剂。

4、过量进食粗粮

红薯、紫薯、山药听起来就很养生，但却并非完美。相比精细主食，杂粮杂豆的烹饪需要更多的时间和技巧，否则不易消化。消化能力弱的长辈若是吃了太多烹饪不当的粗杂粮，会造成肠胃负担，极易出现胀气、胃痛、反酸等不良症状。

(责任编辑：时尚)