中国小康网讯 蚂蚁庄园9月11日的问题是：小鸡宝宝考考你，为什么虾蟹在煮的庄园煮时候颜色会变红?每天的问题我们如果答对即可领取小鸡饲料180G，可能有很多小伙伴不知道本次题目的月日颜色正确答案，那么今天小编就为大家分享蚂蚁庄园9月11日小课堂的答案正确答案吧。
蚂蚁庄园2020年9月11日问题
为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?
体内含有虾青素
温度过高发烧了
蚂蚁庄园2020年9月11日答案
体内含有虾青素
答案解析：虾蟹等一些甲壳类动物，体内含有虾青素。时候虾青素其实是变红一种红色的类胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蚂蚁蓝色。庄园煮加热后可与蛋白质脱离，月日颜色呈现出其原有的答案红色。虾青素有抗氧化、虾蟹抗衰老、时候预防心脑血管疾病等作用。变红（综合媒体报道）
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