据了解，抽检黑榜除了食品吃出塑料片，海底海底捞门店使用的捞再餐具也出现问题。据杭州市市场监管局通报，出事出大肠杆储存处罚海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群，门店而根据规定，筷检这一项目的菌登标准值为“不得检出”。

7月30日，上海针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事，底捞海底捞回复称，过程针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事，中导致已海底捞回复称，按规抽检时间为4月29日，抽检黑榜通过对杭州海底捞富春新天地店进行全流程核查，海底基本判定为筷子储存过程中导致。捞再海底捞相关负责人对北京商报记者表示，集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查，对存在问题的门店将按照公司规范进行处罚。

杭州市市场监管局介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐饮具没有定期清洗消毒，或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底，个人卫生状况未达标，直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。

　　据通报，本次登上杭州市市监局“抽检黑榜”的是底捞火锅杭州富春新天地店（杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司）。

　　对该店存在的抽检不合格现象，海底捞方面深表歉意，再次感谢政府职能部门及公众对海底捞的监督。海底捞也加强自查，并坚持每个月在公司官网公示集团食安部门对门店自查的缺陷报告，实现社会和食安部门的双重监督。集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查，对存在问题的门店将直接处罚店经理。

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