我省实施“互联网+食品安全”新模式——从农田到餐桌,一路保“舌尖”安全

[焦点] 时间:2024-03-29 05:23:16 来源:蓝影头条 作者:知识 点击:137次

原标题:我省实施“互联网+食品安全”新模式——从农田到餐桌,省实施互食品式一路保“舌尖”安全

一颗菜,联网从泥土中“走”到餐盘里,安全食品安全程智慧管理。新模4月24日,农田省食品药品安全委员会全体会议审定的到餐2022年湖北的食品安全重点工作安排透露,将全面应用新一代信息技术,桌路守住群众“舌尖”上的保舌安全。

“直播”做菜

4月20日11时许,尖安湖北亿谦食品科技公司“美泰乐中央厨房”,省实施互食品式实时监控大屏幕上显示着配餐间、联网企业快检室、安全操作间、新模打包间、农田运输通道以及各大学校食堂的到餐内景。在该系统上,还可以看到当天配餐汽车的送餐轨迹,实现实时定位。

眼下,该平台已与东西湖区市场监管局监测平台互联。市场监管人员足不出户,就能查看当天供餐单位和辖区内食堂的安全情况,如果工作人员没戴口罩、操作不规范,系统还将自动识别,将信息推送到后台。

这样的“智慧厨房”,正是湖北眼下推行的“互联网+食品安全”监管新模式之一。

借力新技术,我省今年将有更多农贸市场开出能显示农残快检结果的“智慧小票”;全省学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率力争达到65%,其中武汉力争全覆盖,让更多家长能在手机上看到校园餐的制作全程。

据介绍,今年我省将继续完善食品安全追溯系统并在全省推广应用,其中消费者查询国产婴幼儿配方乳粉追溯信息次数,将比2021年提高50%以上。

外卖安全“看得见”

除了学校食堂,我省今年将提升外卖的监管水平。

4月24日晚间,武汉消费者余女士点开某外卖平台的“透明餐厅”模块,看到一家米粉店铺的后厨内,戴着口罩和一次性手套的工作人员正在麻利打包。余女士见状放心地下单了。

这家店铺位于武昌凯德1818商圈,是我省首条“网络餐饮食安示范街”的入驻商家。外卖安全“看得见”,源于市场监管部门打通线上下渠道,实施餐饮质量安全提升行动,严防行业性食品安全风险。

今年,我省将持续关注外卖安全,推动外卖“食安封签”“阳光厨房”在全省加快落地。

与此同时,我省将进一步做实食品安全监管的基础。省粮食局透露,今年将增加检测样品数量,防止“超标粮食”流向市场;农业农村厅预计将在今年淘汰甲拌磷等4种高毒农药;省食品稽查局将对近100家食堂供餐单位开展专项检查,力争今年底“标准化”食堂的比例达60%。未来,我省还将推动“食用农产品承诺达标合格证”制度,在校园食堂采购中,只有拿到“合格证”的企业才有资格竞标。

让违法者无法再从事食品行业

今年3月,我省两起食品案件,引发人们对新业态食品安全的关注。

在宜昌,一家娱乐会所未取得食品生产经营许可,却售卖凉菜等食品,被罚款14.8万元。在天门,某药店销售不符合药品标准的中药饮片被罚30000元。

面对不断出现的市场新业态,食品药品安全监管系统称,将始终保持高压态势。

据透露,省公安厅今年将开展“昆仑2022”行动,严厉打击食用农产品涉违禁物质、农兽药残留超标犯罪及制售病死畜禽肉制品、假牛羊肉等犯罪活动。市场监管部门将持续“铁拳”行动,按照“处罚到人”要求,对主观故意、性质恶劣、造成严重后果的食品生产经营单位责任人员依法严厉处罚,使之无法再从事食品行业。同时,海关、商务等多部门还将联合推动进口食品“国门守护”行动,让湖北消费者放心体验“舶来品”。

(湖北日报全媒记者 汪子轶)

(责任编辑:休闲)

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