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内地餐饮收入未来5年料复合年增9%

[休闲] 时间:2024-03-29 16:40:26 来源:蓝影头条 作者:焦点 点击:85次
  中评社香港1月9日电/香港文汇报报道,内地近年来,餐饮中国餐饮服务市场经历快速增长,收入总收入由2014年28,未年925亿元(人民币,料复下同)增至2018年的合年42,716亿元,内地复合年增长率为10.2%。餐饮据弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)的收入报告显示,预计2018年至2024年中国餐饮服务市场收入将按9.0%的未年复合年增长率增长,并于2024年达71,料复582亿元。合年  2024年收入料近7.2万亿   内地餐饮业能够快速发展,内地主要是餐饮受到下列因素推动:经济增长及可支配收入增加;人均年度食物支出增长;及城市化进程加快带动了购物商场的建立,令非一线城市消费者更容易光顾各类餐厅。收入  连锁餐厅2018年占市场两成   另一方面,内地餐饮服务市场按经营模式可划分为连锁及非连锁餐厅两类。中国餐饮服务市场历来分散,并由独立营运餐厅占据主导。由于中餐厅业务在发展及管理可扩张性及标准化方面的困难,连锁餐厅占2018年中国餐饮服务市场约19.5%。然而,随消费者越来越重视品牌声誉、食品安全、服务及食物质量,预期连锁餐厅的增长将超越非连锁餐厅,2018年至2024年的复合年增长率为9.6%,主要得益于连锁餐厅品牌一般拥有更雄厚的资金平台、更高的品牌知名度及声誉、更佳的食品安全控制。  中餐占主导 未来收入料续增   中餐一直在中国餐饮服务市场占主导地位。中餐市场收入由2014年的23,815亿元增至2018年的34,162亿元,复合年增长率为9.4%并于2018年占中国餐饮服务市场的约80.0%。预期未来数年中国中餐市场收入将维持增长趋势,2018年至2024年复合年增长率为8.3%,于2024年达55,018亿元,   近年内地餐饮行业还出现明显的行业整合及市场集中度趋势。拥有完善供应链体系、更高标准化水平及更强资本支持的领先企业,展现出更大的竞争优势并占有更多的市场份额。2018年,前100大企业合共录得收入2,410亿元,较2017年增长12.2%。这超过了行业的整体增长率,表明领先连锁餐厅企业具有强大的竞争力、带来了较高的进入门槛及市场集中度。

(责任编辑:娱乐)

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