气象台台风黄色预警发布:受“玲玲”影响浙鲁局地有暴雨

[综合] 时间:2024-03-19 12:53:17 来源:蓝影头条 作者:探索 点击:13次

回收馒头+着色剂=“玉米馒头”

每天有三万个高庄馒头进入上海华联等超市

高庄馒头进入迪亚天天等超市

  本报讯(记者 李莎莎)上海多家超市销售违法使用色素的色素馒头产品被曝光后,迅速引起网友热议。上海上海质监局表示,质监中并馒头检测中并不包含“色素”一项。局称检测

  中国检验检疫科学研究院综合检测中心相关专家表示,不包行业的含项检测标准无法预知犯罪行为,食品安全的色素监管还是需要从生产过程的监管做起。

  4月11日,上海央视对上海华联等超市涉嫌销售染色馒头的质监中并事件进行了报道,称上海盛禄食品有限公司分公司(以下简称“盛禄”),局称检测涉嫌将白面染色制成的不包馒头在上海华联等多家超市销售。报道同时称,含项“盛禄”还有更改生产日期、色素随意添加防腐剂和甜蜜素等行为。上海

  针对公众质疑的质监中并“染色馒头”事件,上海市质量技术监督局食品生产监管处处长忻元庆坦言,对食品企业的日常监督和抽查,都要按国家或行业的相关标准进行,而馒头的检测项目中并无“色素”这一项。因为按现行标准,人工色素不应出现在馒头中。

  今日上午,本报记者采访中国检科院综合检测中心相关专家。中国检科院综合检测中心副主任仲维科博士表示,其实对于检验中心而言,检测柠檬黄等色素剂是一项非常简单的项目,在点心等加工食品中,都属于常规检测项目,就拿北京市场来说,北京市工商局每月都会固定几次将大小超市、农贸市场的食品进行送检,因为点心有时候为了观感好看等,会加进去一些食用色素,所以检测的时候也会进行检测。

  “但是谁能想到馒头里面会加入色素”,该监测中心农药残留实验室主管李娜补充说,就像一个孩子的成长一样,食品的相关检测标准也是在逐步成长的,一个小孩子随着他的成长环境的变化、见识的增多,你无法预测他会犯罪。

  李娜说,同样的道理,在之前制定馒头的检测项目时,也不会有人想到馒头里面需要加入色素,“这是一种违法犯罪行为,犯罪你是无法预知的。”

  李娜说,随着科技的发展,很多食品企业为了降低成本或者增加利润,或在生产过程中加入一些超越常识的非法物质,简单的终端检测是无法检测到的,所以质问检测标准的不完善是不科学的,必须要对生产过程进行严格监管,才能防止这种恶性食品事件出现。

(责任编辑:时尚)

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