近日，海底海底捞牛肉粒变素了引发网友热议。捞回侣成粒高为何用味伴侣替换牛肉粒，应牛为了降低成本？

对此，肉粒海底捞方面回应称，变素本比味伴侣是味伴植物蛋白产品，成本比牛肉粒要高。牛肉为配合植物蛋白产品的海底推广，除在小料台增加味伴侣之外，捞回侣成粒高海底捞将在上海部分门店试点将牛肉粒调整为按需点单，应牛并以低价格供应，肉粒每50g仅8毛钱，变素本比以引导消费者积极尝试植物蛋白产品，味伴同时能够继续满足喜爱牛肉粒的牛肉顾客需求。（综合媒体报道）

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