在大多数身居内陆的革命中国人的餐桌上，海鲜一直是餐桌餐桌高档食材的代表。有些偏远地区的上的升级居民，在过去可能一辈子都没见过海鲜。居民随着中国经济的变化发展和人民生活水平的提高，海鲜消费不断增长，折射现在已经成为一种大众消费品而进入越来越多的消费普通百姓的餐桌。

　　每到周末，革命方璐都会和妈妈一起来到家附近的餐桌餐桌菜市场。除了买菜，上的升级买鱼，居民母女俩还买了八爪鱼、变化蛏子、折射花甲、消费鲍鱼、革命扇贝、大虾，价格实惠亲民。一会功夫，方璐和妈妈今天的海鲜大餐就做好了。口味海鲜焖锅、清蒸多宝鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝，做的真是有模有样。方璐的妈妈廖阿姨是六十年代生人，她说在她们那个年代记忆中的能跟海鲜两个字沾边的只有带鱼。

　　提起这几年海鲜在餐桌上的变化，方璐的体会也特别深。

　　湖南长沙居民 方璐：海鲜这个东西已经越来越接近市民了。现在长沙的海鲜市场大概就是会分为两类，就是大海鲜和小海鲜，小海鲜应该就是更接近于平民化的一些虾、贝壳类，大海鲜一定就是会有波士顿龙虾和帝王蟹这种，像这种大海鲜其实我们还是不常吃，我们可能是过年过节或者是生日或者是宴请才会点这种硬菜。

　　蔡东阳在湖南长沙红星批发市场经营海鲜批发已经二十多年了，说起上世纪五六十年代老百姓餐桌上能吃到的海鲜，蔡东阳很是感慨。

　　湖南长沙海鲜经销商 蔡东阳：你像原来老百姓就是吃这个冻鱿鱼，只有这个卖，还有这个带鱼。

　　从五六十年代的冻带鱼、冻鱿鱼到活鱼、活虾、生蚝、扇贝，再到进口龙虾、帝王蟹、珍宝蟹，这些令人眼花缭乱的各色海鲜，都极大的丰富了中国老百姓的餐桌。

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