原标题：这款啤酒酒精度数高达75度，款啤口你敢尝一口吗？

点此进入专题

新海南客户端、酒酒精度南海网、数高南国都市报12月27日消息（记者 谭琦）你喝过的达度啤酒中，酒精度数最高的敢尝有多少度？5度？7度？还是10度？在首届海南国际啤酒节，有一款啤酒的款啤口酒精度数高达75度，你想来尝一口吗？

苏格兰比瑟龙火（中间两瓶），酒酒精度酒精度数达到75度。数高记者 谭琦/摄

这款比白酒的达度酒精度数还高的啤酒叫做苏格兰比瑟龙火，是敢尝一款蒸馏酒，被称作“世界上最高度数的款啤口啤酒”，包装上也打出了“Strongest beer（烈性啤酒）”的酒酒精度标识，瓶口处标注了醒目的数高“警告”字样。“这款啤酒酿造的达度原料包括烟熏泥和煤麦芽2种酵母，口感十分强劲，敢尝建议每人每次饮用不超过35毫升。”海南国际啤酒节进口啤酒供应商丁鹤介绍道，一瓶苏格兰比瑟龙火有330毫升，不宜一次饮用完。

苏格兰比瑟龙火，酒精度数达到75度。记者 谭琦/摄

据了解，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的酒精饮料，制作过程先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。高酒精度的啤酒酿造是利用的酒精和水冰点的不同，水达到冰点结冻后就与酒精分离，留下的就是酒精度更高的啤酒，这种酿酒方式被称作“冰冻蒸馏”。一款只有5度的啤酒经过不断地冷冻蒸馏，可以达到50度以上，但这个过程非常耗时成本较高，所以产量也非常有限。

首届海南国际啤酒节购票通道：//pjj.posdnd.com/M/Home/MIndex

扫码购买首届海南国际啤酒节门票。（谭琦）

(责任编辑：综合)